Derby Poé pangan sarta Resep
Leuwih ti saukur lomba kuda, anu Kentucky Derby, tradisional dilaksanakeun Sabtu munggaran dina Méi, geus kajadian lawang pikeun usum Spring Kentucky pikeun ogé leuwih saratus taun. Salila sapuluh poé harita Derby, aya panas ras balon hawa, ras Steamboat handap Walungan Ohio, picnics, sarta parades; kabeh alesan éndah pikeun pihak na gatherings. Aya ogé fashion signature keur Derby sarta tangtu dahareun.
Masak Kentucky Tradisional
Kawas Cucina paling régional, Kentucky urang masak geus miboga loba pangaruh. Asalna Amerika, aya nalika padumuk mimiti anjog, diwanohkeun jagong jeung loba kagunaan maranéhanana pikeun eta kalawan cornmeal, grits, sarta hominy. Padumuk ti Kapuloan Britania dibawa prinsip tani jeung téhnik pikeun preserving ham na Disuling wiski. Afrika-Amerika dicoo bagian integral dina ngembangkeun asakan Kentucky, porsi sakumaha cooks di Kidul. pamakéan maranéhanana seasonings unik, rupa-rupa greens, sarta okra, sadaya bisa disusud deui ka Afrika.
Asakan régional di Kentucky
Wewengkon variatif ti Kentucky geus nyumbang pangan unik sorangan masakan nepi évolusi kuliner nagara urang. pangaruh Louisville urang datangna ti, hotél grand anak, campuran backgrounds étnis jeung pangan pakait jeung Kentucky Derby. Sentral Kentucky geus nyumbang na masak tegalan-gaya, bari wewengkon Appalachian Gunung ieu dipikawanoh keur na "nagara masakan", alatan gaya hirup isolasi sarta subsistence pertanian.
Bagian Kulon nagara ieu nyatet pikeun barbecue mutton na.
Loba masakan régional rupa anu disampurnakeun di Kentucky inns. Sababaraha inns mimiti kénéh di operasi kiwari. Bardstown urang Old Talbott Tavern, Berea urang Boone Tavern, sarta Harrodsburg urang Beaumont Inn aya sababaraha conto. Réstoran makan, utamana di Louisville na Lexington, geus dimekarkeun leuwih taun ka nandingan nu mana wae wewengkon metropolitan lianna.
Kasohor Kentuckian cooks
Loba Kentuckians geus nyumbang ka kasenian kuliner. Duncan Hines éta salah sahiji pangheulana compile Buku makan nu janten ditarima lega sarta meureun paling inget keur lending ngaranna mun salah sahiji mixes jajan pangheubeulna. Dean fearing, ti Ashland, nulis Citakan: Reflist Mansion on Turtle Creek sarta lega dianggap salaku Chef jawab dimimitian seueur tren dahareun Kulon Kidul di Amérika. pangarang séjén kawas Camille Glenn, Cissy Gregg, sarta Marion Flexner geus dihasilkeun cookbooks Palasik éndah, nulungan ngawétkeun warisan masakan Kentucky.
Pangan kawentar Kentucky
Hatur nuhun husus ka Eksekutif Chef Nick Sundberg tina Beaumont Inn of Harrodsburg, Kentucky, anu babagi sababaraha resep sorangan tradisional Derby handap.