Chewy asak farro méré kapang ieu roti rasa nutty jeung tékstur alus teuing. Sababaraha mentega, ceng, sarta gula coklat nambahkeun kana rasa dina roti homemade nikmat ieu. Farro oge tinggi di protein, serat, jeung magnesium.
Lamun teu bisa manggihan farro, nyieun roti ieu jeung asak bulgur atanapi retak gandum.
Jieun dua loaves atanapi ngadamel pan 9 inci tina dinner gulungan sarta salah loaf roti.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir farro
- 1 1/2 gelas cai ngagolak
- 3 séndok mantega
- 3 teaspoons uyah
- 2 sendok ceng
- 2 sendok gula coklat
- 2 1/2 teaspoons
- ragi garing aktip
- 1/2 cangkir cai haneut, ngeunaan 100 F
- 1 susu cup, STP, ngeunaan 70 F ka 80 F
- 1/2 cangkir tipung sakabeh gandum
- 4 1/2 ka 5 cangkir tipung roti, tambah beuki pikeun kneading
- Pilihan: mentega dilebur
Kumaha Jieun Éta
- Masak di farro dina cai nu ngagolak salila kira 10 nepi ka 15 menit, remen aduk, dugi cai kaserep. Atawa turutan pakét arah. Angkat ti panas sarta aduk di uyah mentega, ceng, sarta gula coklat. Hayu nangtung dugi tiis kana lukewarm.
- Dina mangkok Pergaulan, ngagabungkeun nu caina haneut 1/2 cangkir ku kapang jeung hayu nangtung pikeun 10 menit. Tambahkeun susu, sakabeh tipung gandum, 2 gelas tepung roti, sarta campuran farro nu leuwih tiis. Campur dugi blended; hayu nangtung pikeun 5 menit. Tambahkeun 2 1/2 gelas tipung roti. Knead jeung hook adonan dina mixer ngadeg atawa ku leungeun dina permukaan floured. Tambahkeun deui tepung, sakumaha diperlukeun tetep adonan ti nempel kana beungeut (atawa mangkuk lamun ngagunakeun mixer pikeun knead). adonan kedah lemes jeung elastis.
- Gajih mangkok badag. Ngumpulkeun adonan kana bola na tempat di mangkok oiled. Giliran jaket sadaya sisi kalawan minyak. Panutup mangkok kalayan bungkus plastik sarta ngantep nangtung pikeun ngeunaan 1 jam, atawa dugi dua kali, dina tempat draf bébas dina suhu kamar atawa rada warmer.
- Wangun adonan kana loaves sarta tempat di dua Panci loaf 9x5x3 inci. Panutup ku anduk tea lightweight na hayu nangtung salila kira 45 menit, atawa dugi dua kali.
- Panggang roti dina hiji preheated 375 F oven salila kira 30 menit, atawa dugi roti disada kerung lamun loaf geus disadap on handap. Lamun mariksa suhu kalawan thermometer instan-baca, nyelapkeun kana puseur loaf ngaliwatan gigir. roti kudu ngeunaan 185 F jeung 190 F.
- Leupaskeun loaves ti Panci sarta ngantep roti nu tiis kana kabaya. Upami hoyong, sikat sareng sababaraha mentega dilebur bari masih panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 64 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 414 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |