Loba nu resep touting janten sup sayur ogé ngandung hayam atawa stock sapi salaku basa. Teu didieu-ieu téh resep sup sayur leres ti scratch sagala vegetarian atanapi vegan bisa ngarasakeun.
Nyieun sup sayur hébat nyaéta skill a kang Oki imah kudu boga di repertoire masak nya. Henteu ngan ieu eta hébat dina tiis wengi atanapi kanyamanan kapan dahareun disebut pikeun tapi éta alus pikeun anjeun sarta, gumantung kana sabaraha veggies Anjeun nganggo na kumaha chunky anjeun motong éta, bisa jadi tepung lengkep jeung ngeusian.
Kabéh nu diperlukeun nya kaldu sayur (homemade téh pangalusna tapi cai spiked kalawan bouillon mangrupa denda), nyatu sayuran, jeung sababaraha seasonings. Anjeun tiasa nyaluyukeun sayuran (jeung kuantitas) dina resep ieu cukup gampang. Ngagaduhan brokoli tinimbang kembang engkol? Swap eta kalawan euweuh masalah. Teu boga kacang héjo atawa hayang nambahkeun zucchini tambahan? Balik ka katuhu payun! Bawang, seledri, sarta wortel nambahkeun rada saeutik ku rasa, jadi leuwih sae teu ngaganti jelema iwal mun leres kudu.
Kudu ka jadi gluten bébas? Ngan pastikeun ngagunakeun homemade, kaldu sayur gluten bébas, atawa pastikeun kaldu toko-meuli anjeun gluten-gratis. Anjeun oge bisa hoyong pariksa kaluar kempelan ieu soups vegan gluten bébas .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok minyak zaitun (atawa minyak masak sejen kayaning minyak canola atawa minyak sunflower)
- 1/2 bawang bombay badag (dicincang)
- Pilihan: 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 2 tulang rusuk seledri (dicincang)
- 2 wortel (sliced jeung peeled)
- 2 gelas dicampur sayuran (dicincang, coba kembang engkol, zucchini, atawa kacang héjo)
- 1/2 séndok téh uyah
- bawang bodas bubuk 1/2 séndok
- 1 séndok thyme
- 1 séndok oregano
- daun 1 bay
- 8 gelas sayur kaldu (atawa 8 gelas cai + 2 batu sayur bouillon)
- 1 (14-ounce) bisa tomat (undrained)
- kéju Parmesan atanapi Parmesan kéju diganti: pilihan
Kumaha Jieun Éta
- minyak panas dina sop atanapi stock pot ageung. Tambahkeun bawang dicincang, minced bawang bodas pilihan, dicincang seledri, sarta sliced wortel. Tumis, aduk pikeun 3 nepi ka 4 menit, dugi bawang anu lemes tapi ulah ngantep éta coklat.
- Tambahkeun pilihan Anjeun sayur dicincang dicampur jeung panas pikeun 1 ka 2 menit deui. Ulah ngantep éta coklat.
- Tambahkeun uyah, bubuk bawang bodas, thyme, sarta oregano aduk nepi jaket sayur ogé.
- Tambahkeun daun salam, kaldu sayur atawa cai dicampurkeun jeung batu bouillon, jeung tomat undrained. Bawa ka kulub a, kocok, ngurangan panas, sarta simmer dugi sayur anu lembut - ngeunaan 8 nepi ka 12 menit.
- Saluyukeun seasonings rasa.
- Leupaskeun daun salam sarta ngalayanan sup sayur homemade Anjeun sareng naburkeun tina keju Parmesan atanapi Parmesan kéju diganti tur sababaraha roti crusty atanapi Crackers.
Catetan: Ka nambahkeun malah leuwih zat ka sup hearty ieu, Anjeun bisa nambah 1 ka 2 gelas quinoa nu saméméhna geus asak dina cai atawa sayur kaldu. Ngan reheat eta dina sop panas.
Langkung vegetarian Sup / vegan Resep Gagasan
Anjeun bisa hayang nyobaan sababaraha pang populerna sup vegetarian resep atanapi pariksa kaluar ieu vegetarian / vegan sup tomat resep . Lamun ditéang hal ku protéin bit deui, ieu vegetarian / vegan buncis sup resep kedah ngeusian tagihanana.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 347 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 8 mg |
| natrium | 15.276 mg |
| karbohidrat | 44 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 18 g |