Chops babi anu mangrupa cut pisan lean daging, sarta prosciutto teu kabeh lemak anu boh , utamana keur sliced super ipis, nu biasana kumaha ayeuna teh dijual. Tapi teu tahan dina Uap tina chops rusuh-brined, nambah exterior asin-amis-garing nu sigana kids cinta, tur nyieun ieu kana dinner anu geus pasti moal babi rendang grilled sejen.
Ngawula ka ieu kalawan nanaon nu Salsa pikeun dinner basajan nu Sigana mah anjeun tiasa nyimpen dina gembleng loba beuki usaha ti maneh tuh. Kuring dilayanan deui kalawan usum panas relish tomat-jagong, nu sababaraha purists bisa lulus on, tapi méré batur kasempetan pikeun amp up hidangan maranéhanana. Ieu ogé bakal balik nicely kalawan pangbasajanna tomat, jagong, Basil na mozzarella pasta Salad .
Resep ieu resep grill rusuh, tapi sabalikna ti grilling nyaeta slow masak, jadi pikeun rupa sejen tina hidangan babi, coba slow cooker barbecue ditarik babi
Sarta roasting dina oven, meureun tempat di antara dua - a conto babi hébat bakal Tengah tenderloin babi kalayan sayuran Anggang
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Brine gancang
- 1/2 cangkir halal atawa uyah kasar
- 3 séndok gula
- 1 séndok peppercorns
- 4 1 inci babi kandel chops (ngeunaan 1 1/2 pon total)
- 4 badag, pisan ipis keureut prosciutto
- minyak zaitun keur brushing nu chops babi
Kumaha Jieun Éta
- Dina wadah ukuran sedeng nambah uyah, gula, sareng peppercorns. Tambahkeun 1/2 cangkir golak atawa cai panas pisan, sarta aduk nepi ka éta uyah jeung gula anu lolobana bubar. Tambahkeun sejen 3 gelas cai tiis pisan, meureun sababaraha és batu. Tempat anu chops babi di brine, sarta ngantep éta diuk dina suhu kamar pikeun ngeunaan 45 menit.
- Preheat a grill ka luhur sedeng.
- Leupaskeun chops babi ti brine na pat garing kalayan towels kertas. Bungkus unggal rendang daging babi kalayan sapotong prosciutto, mencét supaya anjing laut prosciutto sorangan.
- Sikat teh chops babi kalayan minyak zaitun jeung grill salila kira 4 menit dina saban gigir nepi ka ngan pink di pusat, atawa cooed ka suhu internal tina 140 ° F.
- Hayu nu chops diuk pikeun menit kapayun saméméh porsi.