Grilled Salmon burger sareng Radicchio Slaw na Sambal Mayonnaise

Ieu burger grilled salmon delectable jeung cageur nu topped ku radicchio slaw refreshing sarta sambal mayonnaise creamy. Ngawula kana Bun atawa di wraps apu gumantung leuwih sering dipake tinimbang anjeun. Jalan, burger salmon ieu yakin mangga.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1 1/2 pon / 680 g
• salmon filet (potong sakumpulan 3 inci)
• 2 bawang héjo (dicincang)
• 1/3 cangkir / 240 ml
• almond tipung (bisa make roti atawa panko crumbs teuing)
• 1 séndok cuka anggur / 5 ml béas
• 1/4 séndok / 2,5 ml jahé (tipung)
• 1/4 séndok / 2,5 ml uyah
• 1/4 séndok / 2,5 ml cabé bodas
• minyak sayur
• 4-5 buns Hamburger
• Pikeun Slaw nu:
• 1 sedeng
• radicchio (abon, dikumbah, sarta garing)
• 1 wortel sedeng (abon)
• 3 séndok / 45 ml kacang (dicincang)
• 1 séndok / 15 ml cuka anggur béas
• 1 séndok / 15 kecap ml
• 1 séndok / 5 ml minyak wijen
• 1/4 séndok / 1 ml uyah
• 1/4 séndok / 1 ml cabe hideung
• Pikeun Mayonnaise nu:
• 1/2 cangkir / 120 ml mayonnaise
• 1 séndok / 15 ml sambel cabe sambal
• 1/4 séndok / 2,5 ml bawang bubuk
• 1/8 séndok / 1,25 ml cabe hideung

Kumaha Jieun Éta

1. Motong Gurame salmon kana 3 sakumpulan inci jeung cabut sagala kulit atawa tulang anu tetep. Teundeun sakumpulan kana prosesor dahareun kalawan bagéan bodas tina bawang héjo. Tambahkeun uyah, lada bodas, jahé, tipung almond jeung cuka anggur béas.
2. bahan prosés dugi ogé dikombinasikeun. Campuran kudu boga tékstur saeutik, jadi ulah leuwih proses. Cabut tutup, nambahan porsi héjo bawang héjo, ngaganti tutup na pulsa 5 kali. Sisihkan bari maneh nyiapkeun grill dina.

1. grill Preheat keur panas tinggi sedeng. Sakali grill asalna nepi ka panas pinuh (ngeunaan 10-15 menit engké), minyak grill grates kalawan anduk kertas minyak soaked. Ngamankeun kana pasangan badag masak ton sarta ngusap sakuliah grill ngilu 3-4 kali nepi ka nyieun permukaan masak non-iteuk.
2. Bari grill geus Élmu sarta Téknik up, ngabentuk campuran salmon kana 5 patties ukuran sarua. Teundeun onto grill jeung masak pikeun 8-10 menit, atawa nepi ka suhu internal ngahontal 145 derajat F / 65 derajat C. Sakali asak liwat, piceun patties ti panas sarta nempatkeun onto piring badag. Tenda jeung aluminium foil.
3. Nyiapkeun slaw: Tambahkeun abon radicchio jeung wortel ka mangkok marge. Nambahkeun kecap, cuka anggur béas, minyak wijen, garam sarta cabe hideung. Tos kana jaket. Rasa jeung nambahan kecap leuwih atawa uyah ka anjeun liking. Tambahkeun kacang di pisan tungtung na Tos ka ngadistribusikaeun ngaliwatan slaw. Anjeun tiasa nyiapkeun slaw saméméh dipake dina salmon nu. Kantun nutupan mangkok sarta nempatkeun kana kulkas dugi siap pake.
4. Nyiapkeun mayonnaise: Gabungkeun mayonnaise kalayan saos sambal, lada, bawang bubuk.
5. Keur ngumpul burger: nambahkeun jumlah berehan of mayonnaise sambal mun Bun handap, tempat grilled salmon Patty on luhur, teras radicchio slaw na Bun luhur. Ngawula kalawan sisi favorit Anjeun.