Dina Yunani: μπριζόλες μοσχαρίσιες, diucapkan Bree-ZO-les MOS-hah-REE-seeyes (tunggal: brizola, jamak: brizoles)
Di Yunani, butchers nganggo gaya Perancis of motong daging, na ribeyes anu motong sareng tulang dina tapi ribeyes boneless dianggo sarua ogé. Resep tilas Yunani nyaéta panggero pikeun marinade sapi tradisional, sarta hiji saos basting minyak jeung lemon. Naha masak steak on grill atawa grilled dina oven, ieu téh mangrupa piring gampang jeung nikmat.
Digabungkeun jeung sampurna Yunani steak marinade , resep ieu panangtu a!
Ulah poho pikeun nyobaan sejen tulang Yunani dina resep iga-mata tur neuleuman kumaha carana masak eta leres - unggal waktu!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 steaks ribeye
- 1/2 séndok téh uyah (laut)
- 1/4 séndok téh cabe (Freshly taneuh)
- 1/2 - 3/4 séndok téh oregano Yunani (rigani)
- 1 1/2 sendok minyak zaitun
- 3/4 séndok anggur beureum
- Pikeun Basting:
- 3 sendok minyak zaitun
- 1 lemon sedeng (jus sahiji, atawa 1 séndok lemon zest)
- Di Sisi nu:
- 4 wedges lemon
Kumaha Jieun Éta
Ngagabungkeun asin, lada, tur oregano dina mangkok leutik. Whisk babarengan minyak jeung anggur ditambah jeung rempah. Rub steaks dina dua sisi kalawan campuran sarta tempat dina lapisan tunggal dina pan deet. Panutup jeung marinate pikeun sahanteuna hiji jam saméméh masak. (Steaks bisa katutupan na marinated nepi ka 24 jam.)
Campur 3 sendok minyak zaitun jeung jeruk nipis atawa zest jeung sikat teh steaks ngan méméh masak.
Grill secukupnya leuwih coals panas (atawa on grill indoor) jeung sikat jeung campuran minyak jeung lemon sababaraha kali bari masak.
Ngawula kalawan wedges lemon di sisi.
Ngahasilkeun: ngagaduhan 4
resep Update
"Wrote nganjang Loka George Kasolas ka ngingetkeun urang yen beureum (nginum, pernah masak) anggur jeung lemon zest mangrupakeun pilihan hadé pikeun marinade jeung basting asin ti cuka anggur beureum sarta jeruk nipis saprak maranéhna ngaleutikan asam nu condong toughen daging". Nancy Gaifyllia, Guide anjeun ka Food Yunani
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 603 |
| total Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 202 mg |
| natrium | 339 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 71 g |