Resep ieu cookies hamantaschen Yahudi ngawangun kawas topi tilu-cornered mangrupakeun wawakil hat Haman urang (tingali langkung seueur ngeunaan Haman handap) jeung didahar keur liburan di Purim.
Ieu pastries flaky mimitian ku parve adonan margarin (sanajan mentega bisa dipaké pikeun tepung susu) jeung anu tradisional ngeusi aprikot, prune, sarta keusikan cikal poppy tapi, dinten ieu, sanajan coklat sarta fillings buah séjén anu populér.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Gula 1 cup
- 1 1/3 cangkir margarin (kamar-hawa)
- 2 endog badag (kamar-hawa)
- 6 séndok cai
- ekstrak vanili 1/2 séndok
- 4 cangkir tipung (sagala-Tujuan)
- Fillings tina pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Krim gula babarengan jeung margarin. Tambahkeun endog sarta krim nepi ka rata. Aduk cai sarta vanili. Tambahkeun tipung, Pergaulan dugi adonan ngabentuk bal hiji. Bungkus dina plastik jeung refrigerate sababaraha jam.
- Panas oven ka 375 lembar baking F. Line jeung kertas parchment.
- Ciwit kaluar buah walnut-ukuran adonan and roll kana bola hiji. Pencét bola antara dua lembar kertas waxed sarta mindahkeun kana cadar baking nu disiapkeun dipasing ngeunaan 1 inci eta.
- Teundeun ngeunaan 1 séndok téh ngeusian dina puseur unggal buleudan adonan. Ciwit pikeun ngabentuk hat tilu-cornered.
- Panggang ngeunaan 15 menit atawa nepi ka ngan dimimitian coklat. Maké spatula ipis, taliti nyabut cookies ka rak kawat pikeun niiskeun lengkep.
- Toko cookies dina wadah katutup pageuh.
Ku kituna anu Haman?
Haman teh antagonis dina carita Ratu manan anu disimpen urang nya, urang Yahudi, ti keur ditelasan ku edict tina Haman jahat. carita ieu wincikan dina Alkitabiah Kitab Esther.
Kecap "Purim" diturunkeun tina Haman sanggeus matak pur (loba) ngalawan Yahudi mun euweuh avail.
Purim anu sohor taunan dumasar kana kalénder Ibrani dina dinten 14 bulan Ibrani of Dikdik (Dikdik II di kabisat taun) jeung biasana tumiba dina bulan Pebruari atanapi Maret.
Naha Dupi Hamantaschen didahar pikeun Purim?
Ieu can écés lamun Haman kantos ngagem topi tilu-cornered, inspirasi reputed pikeun cookies ieu nu Tanggal ka Jerman dina telat 1500s.
Ngaranna asalna ti mohn Jerman (siki poppy) jeung taschen (kantong) jeung pastries anu dipikawanoh salaku mohntaschen anu hartina "kantong cikal poppy" atawa "kantong Haman urang" (hamantaschen).
The "kantong" rujukan alludes kana kantong Haman urang konon keur ngeusi nyogok duit digambarkeun ku "koin" bibit poppy.
Langkung variétas Hamantaschen
- Coklat Hamantaschen Resep : Ieu piring susu dina tradisi halal kusabab koko adonan bubuk pastry dijieun kalawan mentega. Ieu bisa ngeusi prune, siki poppy atawa aprikot, tapi aranjeunna secukupnya dzat sangkan leuwih hadé jeung buah prambus, Nutella, sakumpulan coklat bodas atawa mantega coklat suuk.
- Rose Cai Pistachio Hamantaschen Resep : Ieu cookie susu sejen sabab adonan ngandung mentega flavored jeung cai mawar. The heran? A keusikan dijieun kalayan pistachio marzipan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 159 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 75 mg |
| natrium | 194 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |