Mun anjeun resep Betawi jerk masakan seasoned, didieu téh iga resep perdana yakin mangga. resep ieu nyaéta panggero pikeun jalapeno na rawit cabé. Inget yen sakali seeded, jalapeno leungiteun teuing panas na. Upami anjeun hoyong eta spicier, nambah rawit lada saeutik nepi rub nu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 6-8 pound / 2,7 nepi 3,6 kg ngadeg iga manggang
- 1 bawang leutik, minced
- 1 badag jalapeno cabé, seeded na minced
- 2 sendok / 30 kecap ml
- 2 sendok / 30 minyak zaitun ml
- 2-3 cengkéh bawang bodas, minced
- 2 teaspoons / 10 ml cumin bubuk
- 2 teaspoons / 10 uyah laut ml
- 2 teaspoons / 10 ml daun thyme seger
- 1 1/2 teaspoons / 7,25 ml taneuh kasar cabe hideung
- 1 teaspoons / 5 ml kayu manis
- 1 séndok / 5 ml allspice bubuk
- 1/2 séndok / 2,5 ml rawit cabe (opsional atanapi adjustable)
Kumaha Jieun Éta
Campur babarengan rub bahan dina mangkok leutik. Campuran Slather onto iga manggang. Ngawenangkeun manggang diuk dina suhu kamar kalawan seasonings on salila sahenteuna 20 menit. grill Preheat keur sedeng luhur panas. Teundeun iga manggang on rak grill sarta ngidinan masak salila 2 jam atanapi dugi hawa internal ngahontal 145 derajat F. (63 derajat C.) Cook panjang (20-30 menit) upami anjeun hoyong eta dilakukeun saeutik leuwih ogé. Sakali asak mun doneness dipikahayang, removet manggang ti panas sarta tempat onto papan motong badag.
Hayu sésana daging keur 10-15 menit sateuacan ukiran. Ngawula kalawan masakan samping favorit anjeun sarta saos samping.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 839 |
| total Fat | 41 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| kolesterol | 325 mg |
| natrium | 886 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 107 g |