Mun anjeun anu kipas tina piring sarapan Méksiko populér, huevos rancheros , sok disebut endog Spanyol di purgatory, mangka anjeun dipikaresep ogé mikaresep shakshuka. Duanana masakan anu dumasar kana endog poached atawa dipanggang dina saos tomat, albeit kalawan seasonings rada béda. Versi Méksiko di saos teh nyaeta lada, sedengkeun shakshuka has condong make cumin nu flavorful, tapi teu panas. bahan shakshuka has sejenna anu bawang, bawang bodas sarta peppers.
Tapi, sakumaha kalayan paling masakan étnis, aya kavling variasi. Ngan swap kaluar Sayuran jeung bumbu jeung anjeun gé boga diri hiji piring anyar jeung unik!
shakshuka héjo - kawas naon referenced dieu - bisa tingal citakan tina sagala jenis sayur héjo, tapi kangkung ieu meureun nu pang populerna. Anjeun tiasa nyieun pinuh héjo ku omitting nu saos tomat sakabehna. Atawa, make resep handap pikeun kaasup duanana pikeun tahan, flavorful jeung cageur sarapan atawa brunch entree.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok minyak zaitun
- 1 bawang badag (peeled na diced)
- 2 cengkéh bawang bodas (peeled na finely minced)
- 1 séndok mentega unsalted
- 1 séndok sadayana tipung Tujuan
- susu 3/4 cangkir
- saos tomat 1/4 cangkir
- 1/2 séndok téh taneuh cumin
- 1/4 séndok cabe hideung
- 1/2 séndok téh uyah (atawa secukupnya)
- 1 ciwit uyah laut (pikeun topping)
- Pilihan: 1 ciwit flakes cabe beureum (pikeun topping)
- 3 gelas daun kangkung orok
- 4 endog
Kumaha Jieun Éta
- Nambah 1 séndok minyak zaitun sapanjang jeung bawang diced ka skillet ageung atanapi tuang pan beusi. Cook dina panas medium ngeunaan 10 menit atawa nepi ka bawang jadi tembus. Tambahkeun papak minced sarta neruskeun masak pikeun ngeunaan sejen 1 menit.
- Nyorong sayur ka sisi pan jeung ngalembereh dina 1 séndok tina mantega dina puseur pan. Whisk dina séndok sadaya tipung Tujuan dugi pinuh coated di mentega. Lalaunan whisk dina susu nu lajeng aduk di saos tomat, taneuh cumin, cabe hideung jeung uyah.
- Aduk daun kangkung orok sarta neruskeun masak pikeun sababaraha sejen tina menit, aduk mindeng, dugi kangkung mimiti ngajadi layu.
- Catetan: Dina tahap ieu bisa ditilik campuran kana Panci individu jeung boh nuluykeun kalayan masak atawa nyetel poto eta kumisan dugi anjeun siap pikeun endog.
- Eusian unggal pan individu kalawan jumlahna sarua campuran bawang sarta bayam sarta nyieun dua sumur leutik di tengah unggal pan. Rengat dua endog kana sumur na jadi Kade ulah megatkeun yolks. Ieu gampang rengat unggal endog kana mangkok leutik lajeng mindahkeun kana campuran kangkung.
- Panutup tiap pan jeung neruskeun masak di luhureun kompor pikeun ngeunaan 10 menit atawa nepi ka endog nu disetel ka liking Anjeun. Anjeun oge bisa ngalakukeun ieu, uncovered, dina 375 F oven, tapi Anjeun meureun gé butuh hiji tambahan 5 menit pikeun bule mun disetel.
- Sprinkle endog asak ku dash uyah laut flaky sarta ciwit of flakes cabe beureum, upami hoyong. Ngawula kalawan roti crusty atanapi keureut warmed sahiji pita atawa roti naan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 778 |
| total Fat | 38 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 459 mg |
| natrium | 1.827 mg |
| karbohidrat | 79 g |
| Serat dietary | 11 g |
| protéin | 35 g |