Kumaha grill a Turki

Oven bakal manggang turki a . A grill bakal manggang eta kalawan rasa jeung karakter. Sakali Anjeun candak turki anjeun kaluar tina oven teras nahan eta dina grill, anjeun moal balik. Naha ditunda ngilu masak atawa dipintal dina rotisserie , grill bakal nambah éndah, rasa smoky jeung ngahurungkeun kulit kana nutupan Crispy deliciously pikeun beueus sarta lembut daging.

The Dasar tina Grilling a Turki

Aya sababaraha hal nu peryogi kauninga ngeunaan kumaha carana grill turki a .

Munggaran sadaya aya loba faktor anu bisa pangaruh kumaha turki anjeun bade ngahurungkeun kaluar. Kusabab anjeun bakal grilling langsung ku seuneu low cuaca bakal maén peran badag. Ieu hususna leres dina ragrag atawa usum bulan. kaayaan cuaca nu paling penting pikeun lalajo kaluar pikeun nyaéta angin. Angin robs panas ti panerapan masak outdoor, jadi lalajo deui raket.

Naha Anjeun bade nganggo areng atawa gas ngajadikeun bédana badag. Gas bakal gampang. Jadi gumantung kana naon sorangan, atawa naon resep, janten siap pikeun variabel. Anjeun bakal peryogi hiji seuneu langsung anu bakal tahan hawa ajeg dina 300 derajat F / 150 derajat C 350 derajat F / 175 derajat C rentang. Lamun cuaca teu bade cooperate I niatna nyarankeun gas. Anjeun bisa ngadalikeun hawa nu loba gampang.

Grills, naha gas atanapi areng gawé ku pemanasan hawa nu ngalir sabudeureun pangan masak aranjeunna. Ieu tiasa garing kaluar manuk anjeun gancang.

Anjeun kedah nyiapkeun ieu sareng nyandak hiji bagian aktif dina ngajaga Uap dina manuk Anjeun. Strategi pangalusna anjeun nu keur brine , nyuntik na baste manuk anjeun tetep beueus sarta lembut.

Naon Anjeun ngabutuhkeun

Mimiti anjeun bakal kedah turki a. Eta bakal pangalusna tetep jauh ti nanaon leuwih 15 pon. 12 pon sampurna.

A manuk nu teuing badag bisa ngaduruk kana luar saméméh di jero meunang masak. Kuring ogé nyarankeun yén anjeun nganggo brine a . Ieu bakal ngabantu ngajaga breasts beueus sarta kulit tina ngaduruk. Anjeun oge bakal hoyong nganggo salah sahiji jalma kabaya roasting V ngawangun tetep turki ti pindah sabudeureun teuing. rak Ieu kedah sturdy sabab moal boga permukaan solid diuk dina. Kuring ogé nyarankeun hiji thermometer oven ngawas suhu grill mun anjeun muka grill dina. Anjeun oge bakal hoyong sumber haseup, kana meunang sababaraha chip kai keur grill gas atawa sakumpulan keur grill areng. Coba a kai buah kawas céri atawa apal. Anjeun oge bisa make ek atanapi hickory. Ogé, jeung sugan paling importantly Anjeun perlu thermometer daging trusty. A tipe siap gancang atawa conto bakal jadi pangalusna.

Paling importantly nu peryogi nyatu suluh. Upami Anjeun keur make hiji grill gas bener butuh hiji tambahan, tank pinuh on leungeun. Ieu ngan mangrupakeun ide nu sae baé, tapi lamun anjeun perencanaan tepung badag anjeun teu hoyong leupas sajam bari maneh coba sarta meunangkeun tank propana kaeusi. Upami Anjeun keur make areng, pastikeun anjeun gaduh nyatu tur yen Anjeun gaduh cara tina cahaya coals tambahan pikeun seuneu luar tina grill dina. Hiji liang haseup areng bener nyaeta kudu lamun make areng.

Anjeun ogé bakal butuh waktos. Kusabab anjeun bakal grilling turki anjeun dina ngeunaan suhu sarua anjeun bakal dina oven anjeun bakal kedah ngeunaan jumlah sarua waktu meunang turki Anjeun rengse. Inget yen grilling henteu sakumaha pasti sakumaha roasting oven jadi kali bakal rupa-rupa. Pastikeun anjeun tiasa nyaluyukeun pikeun éta. Inget lamun cuaca teu cooperate atawa anjeun ngawitan lalaki pondok dina waktos Anjeun salawasna bisa mindahkeun turki ka oven na rengse dipareuman dinya.

Grilling a Turki Lengkah-demi-Lengkah

Lengkah salah: Nyiapkeun turki teh. Ieu ngandung harti nyoplokkeun sagalana ti rohangan awak, nyokot kaluar wae palastik alat otomatis pop-up na méré hiji nyeuseuh alus dina cai tiis. Pat garing sarta ulah ganggu ku tying up manuk. Trussing ngan bakal ngalambatkeun turun masak ti thighs nu rék sabenerna masak leuwih ti sesa burung atoh.

Lengkah dua: Usum atanapi brine turki teh sakumaha dipikahoyongna. Inget lamun make brine ka bilas kaluar wae uyah ti manuk sateuacan Anjeun grill eta. Lamun waktu anu asalna disiapkeun grill dina. Inget yén anjeun bakal grilling manuk badag henteu langsung. Ieu bisa jadi mangrupakeun ide nu sae pikeun nyandak kalkun nu kaluar mun grill dina saméméh anjeun terang eta ningali ngeunaan dipasing sarta pemanasan. Ieu hususna penting lamun anjeun maké areng. Kalawan areng, anjeun bakal hoyong mastikeun nu ngawangun seuneu nepi di tempat katuhu. Lamun manuk teuing nutup lajeng hiji sisi bisa masak teuing gancang. Anjeun bakal hoyong pan netes handapeun turki keur mencegah flare-up jeung nyekel éta drippings. Tambahkeun cai keur pan ieu périodik pikeun mulasara lingkungan beueus dina grill jeung tetep dina drippings tina ngaduruk jauh. Anjeun tiasa nyieun kuah hébat ti drippings.

Hambalan tilu: Salami anjeun rigged keur langsung grilling grilling rotisserie anjeun bakal geulis gampang. Anjeun ngan perlu nyimpen hiji mata nutup kana manuk pikeun mastikeun yén kulit teu ngaduruk jeung panas nu geus jadi meunang manuk. Lamun teu maké rotisserie sarta anjeun dina grill gas ngeset turki, samping payudara handap dina ngilu atawa roasting rak well-oiled. Mun grill Anjeun ngidinan Anjeun pikeun mibanda panas on boh sisi turki teh lajeng anjeun bakal boga wewengkon malah Élmu sarta Téknik jeung anjeun ukur bakal perlu salempang ngeunaan ngarobah turki dina ngeunaan sajam.

Mun anjeun ngagunakeun grill areng rék di coals di boh cingcin sabudeureun turki atawa banked on boh sisi éta. Anjeun malah rek Élmu sarta Téknik jadi hiji sisi teu masak gancang batan lianna. Paduli grill dina coba tetep turki jauh ti pisan edges of beungeut masak ambéh panas bisa ngalir sabudeureun eta.

Lengkah opat: anjeun hawa target masak nyaeta di sabudeureun 325 derajat F. Upami Anjeun gaduh hiji thermometer oven di grill dina, pakakas eta deukeut jeung manuk sabab ieu wewengkon anjeun paling prihatin kalayan. Mun anjeun ngagunakeun grill gas nyieun panyasuaian nu diperlukeun kanggo nu valves kontrol ka pencét hawa udagan Anjeun. Upami Anjeun keur make areng anjeun bakal hoyong nyimpen hiji mata nutup dina suhu anu tetep dina rentang katuhu.

Tambahkeun coals ngaduruk tambahan salaku perlu.

Lengkah lima: Hurungkeun manuk sakumaha diperlukeun. Gumantung kana susunan grill anjeun anjeun bakal kudu ngahurungkeun atanapi flip manuk mangsa waktos masak. Upami Anjeun gaduh dual gas burner grill anjeun bakal kudu muterkeun manuk sanggeus ngeunaan 30 menit, flip tur muterkeun 30 menit sanggeus éta sarta muterkeun sanggeus sejen 30 menit. Ieu ngajaga bagian hottest of grill ti ngaduruk hiji bagian tina manuk. Anjeun bakal kedah neraskeun tarian ieu dugi turki geus rengse. Mun anjeun nyetél boga panas kabeh sabudeureun turki atawa dina dua sisi eta mangka anjeun bakal kedah flip turki teh sanggeus ngeunaan sajam. Pasti, ieu estu gumantung kana kumaha gancang kulit turki urang geus masak. Anjeun teu hoyong luar masak teuing gancang ti jero. Paké thermometer daging keur ngawas suhu internal . Lamun kulit anu lalaki teuing browned saméméh jero dimimitian pemanasan nepi, anjeun hawa masak teuing tinggi.

Lengkah genep: Saatos ngeunaan 2 jam anjeun rék ngamimitian nguji suhu. hawa udagan anjeun 165 derajat F. Ieu perlu aya bagian coldest turki teh saprak anjeun peryogi unggal morsel saeutik dina atawa di luhur suhu ieu. Test di sababaraha tempat, tapi bisa sabar. Suhu internal ngan kedah naek ngeunaan 10 derajat unggal 15 nepi ka 20 menit sangkan ulah ngamimitian poking manuk anjeun pinuh ku liang.

Lengkah Final: Cabut turki ti grill jeung ngantep eta beristirahat keur 10 ka 15 menit saméméh ukiran . Mangsa peristirahatan ngamungkinkeun juices ka ngalir deui kana daging.