Salah sahiji cara anu pangalusna pikeun ngadamel turki hadé téh ku brine alus. Brining turki a nyaéta prosés nambahkeun Uap jeung rasa ka daging ku soaking manuk dina campuran uyah-cai saméméh masak. Tapi brine teu kudu jadi ngan uyah na cai-aya loba cara pikeun nyieun brine hébat jeung resep ieu diantara nu pangalusna. Ku kituna naha nu nuju roasting, grilling , roko , masak rotisserie-gaya , atawa frying turki Anjeun salajengna, mimitian kaluar sareng brine alus. (Kadé dicatet yén sakabéh brine resep nelepon pikeun halal atawa kasar uyah-teu make uyah méja.)
01 of 11
Dasar Turki BrineClaire Cohen Ieu resep alus lamun ieu téh mimiti waktos Anjeun maké brine sarta rék ngamimitian basajan. Cai jeung uyah halal digabungkeun jeung bawang bodas, bumbu, sarta berries allspice nyieun hiji turki juicier jeung rasa wawuh tina manuk libur.
02 of 11
Gurih Turki BrineClaire Cohen brine turki Ieu ngagabungkeun nu stock sayur jeung uyah halal, gula, sareng bumbu pikeun nyieun rasa euyeub. campuran ieu simmered on kompor dugi uyah teh bubar lajeng nyatu cai tiis ieu ditambahkeun.
03 of 11
Apple Spice BrineClaire Cohen Kusabab brine a ilaharna cai jeung uyah sareng amis saeutik méré eta rasa, maké juices buah di tempat caina téh gagasan gede. Tambih Deui, di kaasaman dina juices mantuan tenderize daging. pawon anjeun bakal bau kawas libur anjeun simmer apel na juices jeruk jeung cengkéh, gula semu coklat, tur pala ti resep ieu.
04 of 11
Smoked Turki BrineClaire Cohen Brine basajan Ieu nambahan ramuan rasa hade ka manuk sakumaha eta ngawengku tarragon seger tur daun salam sadayana . resep teu bisa jadi gampang, sakumaha bahan nu ngan dicampur aduk-henteu masak dina kompor diperlukeun.
05 of 11
Cranberry Turki BrineClaire Cohen Eta wungkul sigana katuhu ka brine turki kalayan cranberry musiman! Kombinasi jus cranberry sapanjang kalawan apel jeung juices jeruk, ditambah uyah, bawang bodas, sarta bumbu seger kudu dapur Anjeun smelling kawas sukur dina jangka waktu nu moal.
06 of 11
Libur ternak BrineClaire Cohen jahé jeung allspice The candied masihan brine ieu rasa unik nu sampurna pikeun turki libur Anjeun. Ku goreng uyah, gula, jeung rempah di stock sayur anjeun meunang rasa tambahan ku saltiness hampang anu ngajadikeun pikeun brine sampurna.
07 of 11
ternak BrineClaire Cohen Brine Ieu jalan jeung kakuatan ditambahkeun sahiji rempah pickling , nu naek Uap dina jangjangan. Digabungkeun jeung cuka sarta gula semu coklat, tur sababaraha seasonings hébat kayaning tarragon, allspice, jeung bubuk bawang bodas, brine ieu brings loba rasa ka turki Anjeun.
08 of 11
Maple na Brown Gula BrineClaire Cohen brine Ieu mibanda rasa maple amis na bisa dipaké dina jenis salah sahiji jangjangan tapi jalan hususna nicely on kalkun. Sakabéh bahan nu ngawengku kecap, sirop maple, sarta gula coklat, aya pindang babarengan nyieun keur resep brine gancang jeung gampang.
09 of 11
Apple Turki BrineClaire Cohen Jus apal di turki brine ieu méré hint slightest of tartness nu ngeusi kaluar rasa resep ieu. Tambahkeun ka ieu gula coklat, cengkéh, kayu manis, jeung zest jeruk jeung anjeun boga brine nu ngan jeritan "libur!"
10 of 11
Jeruk Turki BrineClaire Cohen Buah jeruk di brine teu ukur nambahan rasa tangy hébat tapi ogé meta jeung tenderize daging tina jangjangan nu. Asam hampang lemon bakal mantuan mawa rasa jero kana daging, sarta bawang sarta bawang bodas nambahkeun touch gurih nice. Ulah salempang anjeun bakal nyangkut squeezing jus ti buah-sakabeh bungbuahan anu motong up na ngan saukur diasupkeun kana brine nu.
11 of 11
Hawai-Style Turki BrineClaire Cohen brine Ieu bit béda saprak eta perkara migunakeun sababaraha bahan amis (jus nanas, gula, jeung sirop maple). Jus nanas gawéna ogé mun tenderize daging turki, jeung kecap nambihan hiji lapisan tambahan uyah.