Jerman spent sisikian Roti Biertreberbrot Resep

Resep ieu Jerman pikeun roti gandum spent dijieun kalawan sisikian spent nu Brewer urang, koret ti brewing, katelah der biertreber. Roti dijieun tina éta katelah biertreberbrot.

gandum spent biasana ditambahkeun kana adonan biasa marengan kacangan atawa kismis pilihan, nu ngahasilkeun roti anu mibanda ngaronjat protein, serat, jeung rasa.

Upami Anjeun gaduh babaturan atawa kulawarga anu resep brew bir sorangan, ngantep éta nyimpen gandum spent pikeun anjeun coba leungeun anjeun dina resep roti ieu. Di dieu téh 100% Vérsi sakabeh-gandum.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1 1/2 gelas / 160grams tipung roti (atawa sagala-Tujuan tipung)
• 1/2 cangkir / 65 gram tipung (sakabeh-gandum)
• 1 séndok uyah
• 1 séndok ragi instan
• 1 1/2 gelas / 300 gram spent sisikian
• 2 sendok madu (atawa agave atanapi gula coklat)
• 2 sendok mantega
• 1 endog leutik
• 1/2 cangkir susu / 100 milliliters

Kumaha Jieun Éta

Sangkan Adonan

1. Dina mangkok nu ngadeg mixer sturdy, tambahkeun flours, uyah, kapang, spent gandum, madu, mantega, endog, jeung susu.
2. Campur on speed low dugi adonan asalna babarengan jeung ngabentuk bal mulus, lajeng knead ngeunaan 5 menit. Tangtu, anjeun tiasa nyampur ku leungeun, tapi bakal nyandak bit panjang.
3. Hurungkeun kaluar onto papan enteng floured na knead nepi ka rata tur elastis, teras bentukna kana bola hiji, nempatkeun kana mangkok enteng oiled, balikkeun sakali mun jaket, panutup sarta ngantep naékna dugi ganda, kira 1 jam.

Shaping nu Adonan

1. Ditilik adonan dina satengah dua loaves leutik (kira 12 ons tiap) atawa ninggalkeun sakumaha kanggo salah gedé loaf (ngeunaan 1 1/2 pon).
2. Wangun kana batard dina lambaran baking parchment-dijejeran atawa tempat di pan loaf nu geus coated kalayan masak semprot.
3. Panutup enteng sareng greased bungkus plastik atawa rada beueus, anduk dapur beresih.
4. Hayu naek dugi dua kali, kira-kira 1 jam. Sanggeus kira-kira 30 menit, panas oven anjeun boh 350 F (180 C) pikeun loaf dina pan atanapi 450 F (230 C) pikeun batard leungeun ngawangun. Upami Anjeun gaduh batu roti, nempatkeun eta dina oven ayeuna.

Baking a Batard

1. A batard bakal dipanggang ku uap di mimiti 15 menit, mangka suhu oven kudu ngahurungkeun handap. Baca leuwih seueur tentang Nyiapkeun oven anjeun uap di dieu.
2. Teu lila saméméh baking, slash nu loaves dina pola favorit Anjeun.
3. Mun maké batu roti, lebu eta kalawan cornmeal tur taliti mindahkeun risen batard (s) kana batu maké mesek hiji, lamun boga salah. Upami teu kitu, Panggang eta dina lambaran cookie parchment-dijejeran.
4. Ngagunakeun uap sakumaha ditétélakeun , pikeun 10 ka 15 menit, lajeng nurunkeun hawa pikeun ngeunaan 400 F jeung Panggang dugi pedalaman tina registers roti di 200 F atawa saluhureuna.
5. Cool sahanteuna 30 menit dina rak kawat saméméh slicing.

Baking a loaf Pan

1. Slash luhureun loaf jeung Panggang salila 40 menit atawa nepi ka suhu jero téh sahanteuna 200 F (95 C).
2. Hayu roti tiis dina rak pikeun mastikeun hawa ngalir sakabeh jalan di sabudeureun tur dries kaluar roti. Cool sahanteuna 30 menit saméméh slicing.

Tempat séjénna pikeun Teangan sisikian spent

Mun teu salah maneh nyaho ngajadikeun bir sorangan, balik ka microbrewery lokal sarta ménta sababaraha.

Kuring nu migawe. Kuring dibawa wadah bersih nu aranjeunna gladly kaeusi. Kusabab aranjeunna boga pamakéan pikeun eta, ieu bebas, tapi masihan eta loaf roti salaku Hatur nuhun!

Sababaraha breweries masihan sisikian maranéhna spent mun babi jeung sapi lokal kebon pikeun kadaharan tatanén nu. gandum pisan bergizi sarta hiji protéin gampang digestible.

Spent gandum oge keur dipaké pikeun nyieun biofuel.