Hiji sisi gede pikeun ngan ngeunaan widang naon waé piring utama Méksiko. Anjeun oge bisa make eta dina burrito atawa dina punclut nachos Anjeun.
Pikeun Lengkah-demi-Lengkah parentah oge aya. Kumaha sangkan Refried Kacang kalawan gambar unggal hambalan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas kacang Pinto uncooked
- 2 sprigs epazote (upami sadia)
- 1/2 cangkir drippings Bacon atawa gajih babi
- bawang bodas bubuk 1/2 séndok
- 1 Serrano Chili, seeded sarta ngurangan (pilihan)
- uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Bilas kacang jeung pariksa keur lebu. Teundeun kacang dina pot ageung na eusian cai (kira 7 cangkir.) Tambahkeun epazote. Bawa kacang ka kulub, mangka ngurangan ka simmer lambat keur 2 jam. Lamun tingkat cai meunang low, ngaganti kalayan langkung ngagolakkeun cai panas.
- Nalika kacang pisan lemes, nyiapkeun skillet badag ku Élmu sarta Téknik drippings atawa gajih babi leuwih panas sedeng. Masak di chiles Serrano dugi browned. Maké séndok slotted, nambahan di ngeunaan 1/2 cangkir kacang na mash kalawan tukang séndok atanapi mashing parabot. Mun campuran sigana kandel, nambahan ngeunaan hiji séndok tina masak cairan tina kacang.
- Nuluykeun pikeun nambahkeun kacang na mash aranjeunna duaan, nambahkeun cair saperti perlu. Dipiceun chiles na Piceun. Tambahkeun bubuk bawang bodas jeung uyah rasa.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 247 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 102 mg |
| karbohidrat | 43 g |
| Serat dietary | 14 g |
| protéin | 16 g |