Keftédes (κεφτέδες) bisa jadi salah sahiji appetizers Yunani pangalusna (mezé) sabudeureun! Aranjeunna meatballs babak saeutik dilayanan kalayan saos kawas tzatziki teu naon bisa dipaké pikeun ningali kalawan meatballs - pasta.
Aya loba nu resep keur piring jeung Abdi pribadi bogoh kabeh. Unggal waktos abdi indit Yunani, kuring salawasna meunang ieu di tavernas béda. Unggal kang Oki nangtung tukangeun Vérsi, sarta aya saena kana sababaraha paguneman kalawan boga / patrons sasama ngeunaan rasa na atanapi saran maranéhanana.
Salah sahiji hal anu bener nangtung kaluar ka abdi bari ngabogaan ieu saprak éta sacara harfiah daging jeung rempah, anjeun estu meunang secukupnya kabéh bahan dipaké.
Abdi Abdi bogoh oregano sarta bawang bodas babarengan - jadi resep ieu highlights éta. Éta antrian sahiji bumbu sampurna saimbang kalayan ayana kuat ti bawang bodas jeung bawang nu Jigana karya jadi nicely.
Aya geus kali dimana Kuring geus ditambahkeun jeruk nipis sarta malah feta. Abdi nyarankeun ngagunakeun ieu basa padet, sarta nambahan di sababaraha bahan séjénna anjeun bogoh atawa pikir bakal secukupnya alus. IF ditinggalkeun unaltered, éta masih bakal nikmat, tapi salawasna ajak urang keur ngarobah sarta ngaronjatkeun jeung masak pikeun préferénsina.
Sahingga masihan ieu hiji try na hayu atuh nyaho naon pikir!
Boga versi anu saé? Hayu urang terang ngeunaan eta! Kusabab anu teu bogoh ka sababaraha keftedes alus?
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1lb taneuh domba (lamun sadia, sapi bisa dipaké atawa campuran tina dua)
- 4 keureut bodas roti, pegat kana buah leutik
- susu 3 séndok
- 1 bawang sedeng, dicincang
- 3 cengkéh bawang bodas, dipencet
- 3 séndok oregano * (Tempo catetan handap - mint anu tradisional dipaké)
- 1 séndok uyah
- 2 endog
- ½ tipung cangkir
- ⅓ minyak cup zaitun, pikeun frying
- taneuh cabe hideung mun rasa
Kumaha Jieun Éta
Nempatkeun susu dina mangkok Pergaulan jeung nambahan dina potongan roti.
Tambahkeun bawang, bawang bodas, oregano (atawa mint), uyah jeung cabé di Blénder tur nyampur dugi bawang anu finely dicincang.
Tambahkeun campuran dicincang kana mangkok sareng susu na roti.
Tambahkeun taneuh domba (atawa sapi) jeung endog keur mangkuk na campur sagalana babarengan
Tuang tipung onto plat, cukup badag ka gulung meatballs.
Candak sapotong campuran daging jeung roll kana bola leutik.
Roll di tipung, palapis sakabéh baso-ngocok kaluar kaleuwihan.
Ngulang dugi sadayana campuran daging anu dipaké.
Panas pan ku minyak zaitun leuwih panas med luhur.
Tambahkeun meatballs jeung masak dugi aranjeunna ngahontal warna coklat nice
Masak nepi euweuh pink atawa leuwih sering dipake tinimbang nu dipikahoyong.
Angkat ti minyak sarta ngantep linggih dina anduk kertas. Pat tegalan ngaleupaskeun kaleuwihan minyak
Ngawula kalawan sababaraha tzatziki atanapi ouzo!
Catetan
* Sacara tradisional, ayeuna teh dijieun kalayan mint - kumaha oge, urang geus moal fans badag tina eta. Lamun hoyong nganggo éta, oregano diganti keur 2 sendok mint diced.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 292 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 84 mg |
| natrium | 263 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 15 g |