Taya hidangan Bengali geus réngsé tanpa mishti atawa manisan jeung taya anu leuwih dipikacinta ku Bengalis ti Sandesh. Éta heran gampang nyieun. Keur hiji susu basis amis, Sandesh teu lepas lila jadi meakeun eta pas mungkin. Dibikeun kumaha ngeunah éta, anu teu kedah masalah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 400 gms paneer seger (ngagantung kana solokan whey lengkep)
- 10-12 almond potong slivers
- 8-10 of pistachios potong slivers
- 4 untaian saffron (leuwih atawa kurang)
- 1 sdm susu haneut (mun soak saffron)
- susu bubuk 2 TSP
- 1/2 cangkir gula finely tipung
- panggih pistachio 1/2 TSP
- 1/2 TSP kapulaga bubuk
- 1 séndok ghee (mun enteng gajih molds)
Kumaha Jieun Éta
- Soak almond jeung slivers pistachio na saffron dina susu haneut . Tetep kumisan ngagunakeun sakumaha topping. Mun nu kacangan teu soak nepi sadayana susu ku waktu anjeun siap make eta, solokan eta jauh saméméh anjeun nganggo kacang sakumaha topping.
- Campur paneer na susu bubuk di pan jeung masak dina seuneu sedeng diaduk terus keur 3-4 menit.
- Ngawenangkeun campuran pikeun niiskeun.
- Tambahkeun gula, panggih jeung kapulaga bubuk na campur dugi adonan rata kabentuk.
- Enteng gajih nu molds kalawan ghee.
- Nempatkeun campuran saeutik topping (almond soaked, pistachios na untaian saffron) dina unggal kapang.
- Pencét sababaraha campuran paneer disusun dina luhureun éta topping di unggal kapang jeung wangun.
- Chill pikeun sababaraha jam, unmould taliti jeung Preanger.