Mun anjeun geus kungsi eagerly diantisipasi dina gratin béntang di réstoran atawa imah babaturan urang ngan bisa confronted kalawan massa ambek tina abu, kentang underdone, ieu téh resep anjeun. Urang pencinta kentang gratin kudu band bareng ngajar dunya ngeunaan harti leres kentang asak dina krim jeung uyah. Éta kudu Panggang pikeun leuwih sajam, krim kudu loba pisan, kentang kudu layered semi-vertikal sarta staggered, sarta bumbu seger jeung cabé wungkul, mangga.
resep ieu bisa diskalakeun kaluhur atanapi kahandap lamun diperlukeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 lb. kentang (Russet atawa
- Yukon Emas anu halus)
- 2 pikeun 3 c. krim beurat
- 1 TSP. uyah (atawa secukupnya)
- Ciwit cabe hideung (atawa secukupnya, Freshly taneuh)
- 1 nepi ka 2 c. grated kéju (4 ka 8 oz. kayaning Emmentaler atawa
- Gruyere )
- Pilihan: marjoram atanapi bumbu lianna
Kumaha Jieun Éta
1. Kanggo Jumlah ieu gratin, a 9 inci ku 13 inci, pan buttered mangrupakeun pilihan anu alus. Mesek kentang jeung nyiksikan ku leungeun kandel 1/8 inci. Ulah ngalakukeun ieu dina processor dahareun, saprak maranéhna nyiksikan teuing ipis.
2. Line up kentang dina barisan peuntas deui pan, teu datar di handap. Maranéhanana kudu diuk reclining jeung barisan kudu staggered, kawas dina téater pilem. keureut Silih kentang béda di baris sarua, sarta pastikeun unggal nyiksikan geus dipisahkeun ti adina nyiksikan na (pastikeun sadayana keureut geus pegat kontak saling, disebutkeun aranjeunna moal bisa nyerep krim teh).
Tempo gambar.
3. Nalika loyang anu geus meunang pinuh, Anjeun bisa nyorong barisan deui ka posisi nangtung tur cocog langkung kentang kana loyang.
4. Eusian pan salah-satengah ka dua per tilu kalawan krim, tuang leuwih kentang. Uyah (I mimitian ku hiji séndok) jeung cabé. Anjeun bisa rék Sprinkle a marjoram saeutik ka dinya, seger atawa garing pisan.
5. Panggang dina oven dipanaskeun (375 ° F) pikeun hiji jam, teras Sprinkle nu kéju on luhur sarta Panggang dugi kentang pisan lembut nalika poked kalawan garpu.
Catetan: Waktu baking variasina jeung tipe kentang, élévasi dimana anjeun cicing jeung kumaha panas oven anjeun bener. Geus salawasna dicokot ngeunaan 90 menit pikeun abdi, acan jadi loba cookbooks sebutkeun 45 menit, eta nundutan kuring nepi.
Ieu sanes kadaharan-gajih low, tapi teu dianggo kacida alusna jeung susu, jadi meureun anjeun bakal nyieun sakali atawa dua kali sataun salaku saréat husus. Anjeun oge bisa ninggalkeun kaluar kéju anu upami anjeun hoyong.
Anjeun bisa nutupan casserole kalawan foil di tengah waktu baking lamun jadi teuing coklat. Ngaleupaskeun sateuacan Anjeun nambahkeun kéju anu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 613 |
| total Fat | 36 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 111 mg |
| natrium | 500 mg |
| karbohidrat | 61 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 15 g |