Breads Easter ti Jerman jeung Austria

Easter roti mangrupakeun lambang megatkeun Lenten gancang on Easter isuk. Aya loba jenis roti Easter, euyeub, doughs ragi dipanggang ku endog, kismis, sarta gula. Unggal kota sigana kudu istimewa na tapi maranéhna pisan nu sarupa jeung nu séjén, tipung, citronat, kismis, almond blanched bodas jeung lemon atawa vanili.

• 01 of 07

  Easter Roti

  roti Easter paling umum ieu ngeusi kismis, kacang, jeung nipis sarta sprinkled kalawan "Hagelzucker" atawa "Perlzuker" (leutik, aggregates gula teuas nu nyarupaan hujan es beku). Coba resep ieu nu migunakeun tipung low-protéin kayaning tipung pastry (atawa tipung dijual di AS Southern) sangkan eta kueh-kawas, sarta ngeusi lemon mesek, currants, sarta almond.

• 02 of 07

  Poschweck

  A Poschweck mangrupa roti Easter ti Aachen jeung aréa sakurilingna, anu geus dipanggang saprak Abad Pertengahan. Salian bahan biasa, mentega jeung Kandis atanapi batu gula anu kneaded kana adonan saméméh baking. The Poschweck éta henteu salawasna hal nu bakers di kota ngarasakeun baking. Aranjeunna dipaksa ku pamingpin kota ka Panggang roti ieu jeung masihan eta jauh ka konsumén maranéhna haratis. Aranjeunna diusahakeun pikeun ngeureunkeun ieu giveaway sababaraha kali di 1750s, 1795 sarta 1846. panarajangan ieu ku bakers ngarah ka karusuhan ti pangeusi kota na unggal waktu, kota kapaksa bakers neruskeun baking nu "Freibrot". Tungtungna, dina 1888, anu bakers anu diwenangkeun pikeun ngeureunkeun mere jauh roti, anu ayeuna dijual lokal.

• 03 of 07

  Attendorner Osterbrot - Ostersemmel

  Attendorf di North Rhine-Westphalia éta hiji anggota Liga Hanseatic dina Abad Pertengahan. Dina minggu saméméh Easter a husus " Mischbrot ," roti dijieun tina gandum jeung Rye flours na flavored jeung caraway , anu dipanggang. Ieu mangrupakeun loaf panjang kalayan slits di boh tungtung sangkan naon nyarupaan fins lauk, lauk keur simbol Kristen. loaves ieu téh dibawa ka garéja di Suci Sabtu sore bisa rahayu ku Imam Agung. Sanggeus "Semmelsegnen", sakabeh kota ngiring di opat, Easter badag kahuruan dina pasir sabudeureun kota nu.

• 04 of 07

  Gebildbrot - Gambar Roti

  pangajaran Kristen dina Abad Pertengahan kapaksa ngandelkeun gambar jeung simbul, sakumaha populasi éta sakitu legana buta huruf. "Gebildbrot" atawa "Sinngebäck" atawa "Bildgebäck" anu dipaké saméméh kali Kristen jeung aya pamikiran dipaké dina cults pikeun melambangkan atah-daging jeung kurban sato. gagasan ieu direbut ku proselytizers Christian pikeun mantuan nu pagans adaptasi jeung agama anyar. gambar roti némbongkeun vows, janji, conjurings, sarta kurban, sakumaha ogé lambang bermakna tina libur na festival.

  Paling menonjol "Gebildbrote" kanggo Easter anu pretzel, mun némbongkeun shackles Kristus urang, cross, sapertos dina buns cross panas sarta roti Easter amis, Easter bunnies kaluar tina roti adonan atawa coklat, endog, domba teh jeung Trinity (roti dina tilu bagian atanapi ku béntang tilu-nunjuk - tingali Osterpinze) ogé suns jeung béntang.

  Gebildbrot tiasa amis atawa gurih tur didahar seger atawa dijieun bisa disimpen salaku knick-knack.

• 05 of 07

  Swabian Palmbrezel

  Dipanggang pikeun korma Minggu, Minggu tukang tina saum, pretzel badag ieu dijieun tina amis, adonan ragi ( kawas ieu di dieu ). Gantina braiding dinya, adonan kabentuk kana tali panjang, kandel di tengah, diwangun kana pretzel a lajeng bagian kandel keur snipped atanapi ngawangun kana urutan titik. Ieu pikeun melambangkan makuta cucuk yen Al-Masih ngagem nalika keur disalib.

• 06 of 07

  Rolls almond-Crusted

  Hiji isuk amis saréat sampurna, gulungan ieu mimitian ku sourdough sarta boga topping crunchy of bule endog, gula jeung hidangan almond. A hésé saeutik pikeun saban poé (sanajan aranjeunna freeze ogé) anjeun moal sono tanda anjeun di brunch Easter kalawan ieu buns nikmat.

• 07 of 07

  Rolls Kelor poppy

  cingcin poppy-kaeusi ieu pisan fancy na on Easter, bakers nempatkeun endog keras pindang di pusat pikeun ngabentuk sayang mangrupa. Sabenerna ngabentuk gulungan ieu mangrupa gampang ti anjeun pikir ku ieu instruksi hambalan-demi-hambalan (kalayan poto).