Quiche mangrupakeun piring dipanggang éndah dumasar kana hiji custard endog kalawan sayuran jeung / atawa daging. kerak ilaharna pastry tapi didieu urang nuju ngaganti kentang pikeun pulas nikmat. Kentang sarta leeks mangrupakeun kombinasi Palasik. Suung nambahkeun rasa earthy nice. Tungtungna, Fontina atawa kéju Swiss anu ditambahkeun kana nyieun kasaimbangan hade ka piring jeung saltiness na jeung rasa kompléks.
Resep kahadean Raja Arthur Tepung.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun kulit Kentang:
- 1/2 cangkir grated bawang
- 1 séndok uyah
- 1 séndok thyme garing
- 1/4 cangkir tipung unbleached sadaya-Tujuan
- 1 1/2 pon kentang (peeled)
- Pikeun ngeusian éta:
- 2 sendok minyak zaitun
- 1 badag leek (2 1/2 gelas sliced, dikumbah jeung lemes)
- 4 cangkir suung (sliced)
- Uyah secukupnya
- Hideung cabé kana rasa
- 1 cup fontina (grated, atawa kéju Swiss)
- 5 endog badag
- susu 1/2 cangkir
- 1/4 séndok téh asin Worcestershire
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 450 ° F. Gajih anu 9- atanapi 10 inci jero-piring pai pan. Nyetél strainer leuwih mangkok.
- Ngilu bawang kana strainer, sarta solokan pikeun 10 menit, mencét kaluar cairan tambahan.
- Nalika bawang anu lemes, mindahkeun eta mangkok sarta ngagabungkeun sareng uyah, thyme, sarta tipung.
- Ngilu kentang kana strainer nu. Mencet kaluar wae cair tambahan, teras ngagabungkeun kalawan campuran bawang, Pergaulan ngagabungkeun.
- Pat campuran kana pai pan jeung up sisi. Panggang salila 25 menit nepi ka ngantep kabur uap.
- Sanggeus 25 menit, sikat kentang jeung minyak, teras Panggang pikeun 15 menit deui, dugi edges nu coklat emas. Angkat ti oven jeung ngahurungkeun suhu oven jeung 350 ° F.
- Bari kerak téh baking, panas minyak zaitun dina skillet badag leuwih sedeng luhur panas. Nambah leeks jeung suung jeung masak nepi ka leeks anu wilted, jeung suung nyerah cair maranéhanana sarta eta cooks jauh (anjeun teu hayang sayur janten juicy). Usum jeung uyah jeung cabé rasa.
- Mindahkeun sayur kana kulit dipanggang, sarta Sprinkle kéju anu merata di luhur.
- Whisk endog, susu, sarta Worcestershire babarengan, jeung tuang lalaunan ngaliwatan sayur. Balik quiche ka oven jeung Panggang pikeun sejen 25 nepi ka 30 menit, dugi puseur tos disetel. Angkat ti oven jeung tiis pikeun 10 menit saméméh slicing. Ngawula ka haneut.
Langkung Delicious Kentang Resep:
- Lobster na truffle Kentang Au Gratin
- Vichyssoise - Kentang Chilled na leek Sup
- Kentang muih Irlandia kalawan haseum Cream asin
- Kentang Gratin Dauphinoise
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 275 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 122 mg |
| natrium | 558 mg |
| karbohidrat | 33 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 13 g |