Dahareun India kidul mangrupa hugely populér teu ngan di India tapi ogé dina sesa dunya. Idli, dosa, medu vada (diucapkan meureun-doo vuh- daa) jeung pangkat uncal sambar nepi aya ku hayam mentega jeung hayam tandoori dina grafik popularitas. fritter India basis buncis ieu ngawangun kawas donat sarta delivers rasa India kandel. Ilaharna, eta didahar salaku boh mangrupa snack atawa dahareun sarapan.
réstoran Udupi, anu ngawula ka asakan vegetarian India Kidul, bisa kapanggih di sabudeureun unggal pojok jalan di India tapi anu beuki populér di nagara séjén ogé. Medu vada mangrupa salah sahiji golongan unforgettable hidangan India Kidul. Eta dilayanan kalayan steaming uncal sambar panas tur chutney kalapa tawar di sababaraha tempat. Medu vadas anu uncomplicated sangkan tapi tiasa nyandak prakték saeutik mun meunang bentuk katuhu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 gelas
- urad daal tanpa kulit (lentils hideung)
- Uyah secukupnya
- sapotong 2 inci tina jahé (grated)
- 5 nepi ka 6 peppercorns hideung
- 2 chilies héjo (pisan finely dicincang)
- 10 daun kari
- Sayur, canola atawa minyak sunflower (pikeun frying)
Kumaha Jieun Éta
- Nunda daal urad dina tabung na ngumbah dina cai ngocor dugi caina ngalir jelas.
- Lajeng soak nu sapeuting daal dina mangkok cai. Eusian caina nepika ngeunaan hiji inci leuwih beungeut daal nu.
- Isuk-isuk, solokan wae cai tambahan ditambah chilies héjo, jahé, peppercorns hideung kari daun mun daal nu. Ayeuna grind kana némpelkeun dina processor dahareun nambahkeun ngan saeutik ménél cai bari grinding kitu nu mungkas nepi ku pisan kandel, némpelkeun rata.
- Tambahkeun uyah secukupnya sarta aduk nyampur ogé.
- minyak panas pikeun frying jero dina seuneu sedeng. Bari minyak nu aya panas, gajih palem anjeun kalawan minyak sarta nempatkeun 1 séndok tina lentil nu nempelkeun anjeun taneuh tadi kana korma Anjeun. Toké liang di puseur jeung ngadamel kana bentuk donat (ieu nu vadas sarta kudu néangan sarupa donat a).
- Geser unggal vada kana minyak panas na ngagoreng saacan emas lampu. Ulah riungan vadas bari ngagoreng sabab bakal lengket lamun cram aranjeunna dina loyang.
- Sabot vadas mimiti ngahurungkeun warna emas bulak, piceun eta tina minyak sareng sendok slotted na solokan on towels kertas. Hayu aranjeunna tiis.
- Ngawula kalawan Freshly dijieun chutney kalapa na cangkir steaming of masala tea chai pikeun snack nikmat!
Sejen saran porsi: ngawula vada medu ku uncal sambar sarta kalapa chutney sarta anjeun bakal boga hidangan sampurna pikeun sarapan, dahar beurang atawa dinner!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 199 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 119 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 13 g |