Kumaha Jieun Almond Croissants (Croissants aux Amandes)

01 of 06

Croissants Almond Tradisional

Salah sahiji Ngaruwat favorit kuring dilayanan ku kopi atanapi tea di Maroko mangrupakeun Almond Croissants. Gumantung kana bakery nu, ieu bisa dijual saperti croissants aux amandes, croissants aux creme d'amandes atawa malah saukur croissants fourrés. Naon nami pasti, aranjeunna nikmat - croissants polos anu boneka sareng keusikan krim almond euyeub katelah creme d'amandes. keusikan Hal ieu bisa dipaké salaku-aya, atawa dicampurkeun jeung krim pastry pikeun torek, tékstur creamier. The croissants nu dipped di sirop lampu, topped kalawan ditambahan keusikan, sarta tuluy dipanggang.

Tradisional bakeries Perancis dipaké metoda ieu méré kahirupan anyar ka poé-lami croissants tapi Almond Croissants ogé bisa disiapkeun maké croissants tawar, boh toko-meuli atawa dijieun tina scratch kalawan ieu Resep Dasar Croissant .

A bakery Maroko bisa mibanda variasi signature sorangan Nyiapkeun Croissants aux Amandes. Sababaraha nuturkeun talari Perancis jeung pencét kaeusi croissant rada datar saméméh baking; sababaraha nambahkeun saeutik cai kembang jeruk ka glaze sirop atawa keusikan; sababaraha luhur croissants ukur jeung sirop sarta almond dicincang; batur ngahias croissants dina ragam tradisional kalawan sababaraha keusikan, sliced ​​almond jeung gula tipung.

02 of 06

Mimitian kalayan Userboxtop Croissants

Mimitian kalayan dinten-lami atanapi seger croissants polos. Anjeun tiasa boh beuli atawa sangkan croissants dasar diri , tapi tetep dina pikiran yén richer na luhur kualitas nu croissants polos, anu hadé anu Almond Croissants bakal.

Nyiksikan croissants polos Anjeun sacara horisontal anu ngagunakeun péso serrated. Ulah motong aranjeunna tos rengse dina satengah - rék luhureun croissant ka kénéh jadi napel handap.

03 of 06

Nambah Cream Almond (creme d'Amandes)

Kalawan séndok a, nyebarkeun sababaraha krim almond (creme d'amandes) di jero croissant sliced. Nganggo Resep creme d'Amande handap sakumaha-aya, atawa lighten eta ku Pergaulan sababaraha pastry Cream . Kuring make salah krim bagian pastry kana dua bagian almond krim, tapi anjeun bisa nyaluyukeun rasio ieu leuwih sering dipake tinimbang anjeun sorangan.

Creme d'Amandes

• 2/3 cangkir blanched almond (100 g)
• 1/2 cangkir granulated gula (100 g)
• 1/8 séndok téh uyah
• 1/2 cangkir mentega lemes (100 g)
• 2 endog
• 1/2 séndok téh vanili
• 1/4 séndok almond rasa

Arah: Dina hiji prosésor dahareun, finely grind nu almond jeung gula jeung uyah dugi campuran nyaeta powdery. Campur di mentega, ditambah endog hiji dina hiji waktu, ngolah dugi campuran téh lancar tur creamy. Aduk di vanili na flavorings almond.

04 of 06

Sikat atanapi dip nu Croissant di Sirop

Tradisional dina croissants dinten-lami aya dipped di sirop lampu saméméh ngeusian, tapi saprak kuring mimitian ku croissants seger, kuring resep mun sikat dina glaze sirop sanggeus Kuring geus kaeusi dina croissants. Ieu softens nu kulit bit jeung nambihan rasa amis caket - Yum!

Lampu Basajan Sirop Resep

• 2 sendok gula
• cai 1/2 gelas

Arah: ngagabung gula jeung cai dina pan asin leutik. Aduk terus leuwih panas low dugi gula eta tos rengse bubar. Ningkatkeun panas, mawa campuran pikeun simmer a, jeung masak pikeun sababaraha menit tanpa aduk. Angkat ti panas, sarta tiis.

05 of 06

Ngahias Croissants

Tempat anu croissants dieusi tur glazed dina lambaran baking dijejeran ku kertas parchment. Pikeun ngahias, nyebarkeun hiji almond keusikan saeutik ngaliwatan puseur croissant na Sprinkle kalawan sababaraha almond dicincang atanapi sliced. Mun anjeun resep, mencet tops tina croissants jeung leungeun anjeun ka rarata aranjeunna. (I ulah ganggu ka ngalakukeun ieu, sanajan anu paling tradisional.)

06 of 06

Panggang dina Croissants Almond

Preheat oven jeung 350 ° F (180 ° C), sarta Panggang dina croissants dugi keusikan tos disetel jeung edges of croissant nu browned, kira 10 nepi ka 15 menit. Leupaskeun croissants ti oven na lebu jeung gula tipung. Ngidinan pikeun niiskeun bit saméméh porsi.

Tiis atanapi croissants leftover bisa beku sarta reheated langsung ti freezer dina hiji 375 ° F (190 ° C) oven salila 5 nepi ka 10 menit.