Hiji péso tiasa sahabat Anjeun salami préparasi dahareun, atawa bisa ngabalukarkeun tatu serius - gumantung skill anjeun sarta naon nyaho ngeunaan kaamanan péso. Aya sababaraha tips kaamanan dasar sarta petunjuk ngeunaan migunakeun péso leres. Anu mimiti, pariksa saran ti sumber kawas Consumer Laporan sarta Cook urang gambar. Lajeng mésér pangalusna knives kualitas anu tiasa nanggung , éta boga sela di gabungan mana sabeulah jeung nanganan amprok, ku sabeulah taneuh finely.
Hiji péso alus kudu ngarasa beurat jeung padet. Tungtungna, diajar kumaha ngagunakeun knives alus anjeun sarta miara eta.
Aya lima jenis dasar knives dapur:
- Kang Oki urang péso
Hiji kang Oki urang péso biasana péso panggedéna di dapur, ku sabeulah lega éta téh 8 "nepi ka 10" panjang. Milih péso anu karasaeun alus tur saimbang di leungeun Anjeun. péso kudu boga tang pinuh. Ieu ngandung harti yén agul kudu buka sakabeh jalan ngaliwatan cecekelan pikeun maké pangalusna jeung stabilitas. - Paring péso
Paring knives umumna 2-1 / 2-4 "dina panjangna. Péso The paling mindeng dipaké di dapur. Éta idéal pikeun peeling na coring bungbuahan sarta sayuran, motong objék leutik, slicing, sarta pancén sisi séjén. - utiliti knives
knives utiliti anu leuwih panjang batan paring knives tapi leuwih leutik batan knives kang Oki urang, biasana di sabudeureun 5-8 "panjang. Éta téh disebut oge knives sandwich sabab ngan sisi katuhu pikeun slicing meats na cheeses. Kuring boga sababaraha knives utiliti di dapur kuring salaku ' tambahan 'knives.
- Boning péso
jenis ieu peso ngabogaan agul leuwih fleksibel jeung kurva sabudeureun daging jeung tulang. Umumna 4-5 "panjang. - roti péso
knives roti anu biasana serrated. Paling ahli nyarankeun péso serrated nu boga serrations nunjuk tinimbang serrations wavy pikeun control hadé tur hirup péso panjang. Kuring boga dua knives roti di dapur kuring - a panjang 10 "péso éta gede pikeun motong sakabeh loaves, sarta 6 a" péso sampurna pikeun motong buns sandwich. Anjeun kudu ngagunakeun gerak sawing nalika maké péso serrated.
Knives dijieun kaluar tina sawatara jenis bahan. karbon tinggi stainless steel téh paling mahal tur bakal lepas nu pangpanjangna. Knives ieu moal kokotor jeung tahan hiji ujung seukeut panjang ti jenis baja sejenna . knives keramik anu cukup anyar. knives ieu teu kedah Asah pikeun taun sarta kudu diasah ku ahli basa aranjeunna teu ngagem handap. Ngan make péso keramik dina dewan motong - pernah on sejen keramik, palastik atawa permukaan kaca. Aranjeunna keur nu seukeut!
handles péso anu dijieunna tina kai atawa komposit plastik. Duanana mangrupakeun pilihan anu alus. Hijina bédana aya dina beberesih jeung perawatan. Knives kalawan handles kai deteriorate leuwih gancang nalika cleaned di dishwasher nu. Kuring nyaho ahli nganjurkeun teu maké dishwasher keur cuci knives, tapi kuring ngalakukeun hal eta sadaya waktu. Kaula mah getol kana ngumbah wilah seukeut ku leungeun.
Asah knives
Hiji péso nu teu seukeut téh bahaya. Bisa dieunakeun kaluar kadaharan nu nuju motong jeung gampang motong jari Anjeun gantina. A baja kedah bagian tina kempelan péso Anjeun. , Buleud obyék lila ieu sharpens knives ku straightening kaluar tepi.
Tahan ka peso di leungeun dominan anjeun jeung baja di sejen, jeung titik baja dipencet kana beungeut cangkéng luhur padet. Tahan dasar péso dina luhureun baja di sudut 20-gelar.
Lalaunan tarik péso nu handap panjang baja nu, narik péso deui sangkan sakabéh sabeulah, ti basa keur kiat, ngalir ngalawan baja sakumaha lamun anjeun slicing kaluar potongan baja nu. Ngulang dina sisi séjén. Ulah ieu lima atawa genep kali, teras bilas péso éta dipareuman jeung tegalan langsung. Pastikeun Anjeun ngasah unggal sisi jumlah anu sarua tina kali pikeun ngaropéa baki péso urang.
Ngagunakeun péso
Ngagunakeun knives dapur merlukeun handap sababaraha aturan jeung jadi teu nyaman nganggo leungeun Anjeun dina cara béda. Ningali gambar ngeunaan neuleu maké péso pikeun tugas dapur béda téh cara pangalusna pikeun neuleuman. Candak katingal di péso kaahlian jeung Téhnik Master sarta kaahlian péso sarta téknik video lianna.
Ujung pangpentingna abdi tiasa masihan kabar ka rendang lalaunan jeung taliti. Salawasna motong jauh ti awak anjeun. Pastikeun leungeun Anjeun nu garing jeung beungeut nu nuju dipake dina eta nonslip.
Pastikeun yén anjeun curl ramo Anjeun di handapeun di sisi nyekel dahareun. Ieu nyokot bari meunang dipaké pikeun tapi bakal jadi alam kadua jeung prakna. Mun ramo Anjeun nu curled sahandapeun, anu Chances anu alus maneh moal motong diri. Lalajo naon nuju anjeun lakukeun sepanjang waktos. Tur nyimpen kids na pets kaluar tina dapur mun nu nuju gawe bareng knives! Ngagunakeun leungeun dominan anjeun, Tahan péso nu pageuh tur, maké gerak goyang, motong ngaliwatan dahareun. péso kudu ninggalkeun beungeut nu nuju dipake dina. Mindahkeun leungeun anjeun (jeung curled handapeun ramo) sapanjang salaku péso nu potongan dahareun.
Miara Pikeun knives anjeun
Nyimpen knives anjeun dina blok péso atawa dina péso rak Magnetic. Nalika knives téh dialungkeun kana laci a, maranéhna bakal jadi kusam leuwih gancang, tambah aya kasempetan alus maneh bakal motong diri ngahontal ka meunangkeun salah. Paling pabrik nyarankeun yén knives kualitas luhur jadi dikumbah ku leungeun na garing geura. Kuring boga pinuh tang, kai cecekelan knives na mah geus salawasna dikumbah aranjeunna dina dishwasher abdi. knives abdi teu kasampak anyar, tapi maranéhna masih dianggo rupa, ku sering Asah.
Informatif loka péso:
Miara Pikeun knives anjeun