(C) 2010 Elizabeth LaBau, dilisensikeun mun About.com, Inc.
Tutorial ieu bakal ngajarkeun maneh kumaha nutupan kueh jeung fondant . Fondant-katutupan muih boga mulus, katingal profésional éta gampang pikeun ngahontal betah ku prakna saeutik tur kasabaran. Pikeun hiji resep gampang diprint, mangga tingali kaca ieu kana ngawengku kueh jeung fondant.
Dimimitian ku ngumpul bahan Anjeun. Nutupan kueh 9 atanapi 10 inci standar-ukuran standar kalawan fondant, anjeun bakal kudu kurang 2 pon of fondant. Anjeun tiasa make fondant dibeuli (pastikeun anjeun meunang "digulung" fondant sabalikna "tuang" fondant) atawa anjeun bisa nyieun sorangan. Lamun hayang nyieun sorangan, abdi nganjurkeun nyobian resep ieu keur Marshmallow Fondant atanapi digulung Fondant .
Salian fondant, Anjeun bakal peryogi kueh anu katutupan ku lapisan buttercream sahenteuna kandel 1/4 inci. Lapisan frosting Ieu ngabantuan fondant iteuk keur jajan na smooths kaluar wae nabrak atanapi imperfections dina beungeut jajan, jadi lapisan fondant Sigana beresih jeung mulus. Anjeun ogé bakal butuh aci jagong, pondok sayur , a pin rolling (preferably nonstick) sarta, stasiun gawe lemes badag.
02 10
Knead nu Fondant
(C) 2010 Elizabeth LaBau, dilisensikeun mun About.com, Inc.
Debu stasiun karya Anjeun enteng sareng aci jagong , sareng ngawitan ku kneading nu fondant kawas adonan roti nepika lemes jeung pliable. Fondant, utamana lamun eta geus diuk henteu kapake bari, boga kacenderungan ka meunang kaku jeung crumbly, jadi anjeun kudu knead eta nepika lemes jeung supple. Dina gambar di luhur, fondant masih rada kaku, nu atra ti retakan sapanjang ujung bal. Lamun, sanggeus loba kneading, éta masih karasaeun pisan garing, anjeun tiasa knead dina spoonful leutik pondok sayur ka soften eta up. Nepi ka tungtun taun kneading, anjeun teu kudu ngagaduhan retakan sapanjang edges of bola fondant.
03 10
Gulung Out nu Fondant
(C) 2010 Elizabeth LaBau, dilisensikeun mun About.com, Inc. 1. Kiwari éta waktu gulung fondant nu kaluar. Upami Anjeun gaduh mat nonstick ageung atanapi motong dewan tanpa tékstur a, maranéhanana mangrupakeun pilihan anu alus. Upami teu kitu, ngan nganggo permukaan éta cukup badag sarta éta moal Mar fondant jeung teuing tékstur. Upami Anjeun gaduh pin nonstick rolling, make nu ogé. Mastikeun workstation anjeun masih ngabogaan dusting lampu aci jagong, ngawitan gulung fondant nu kaluar dina bentuk perkiraan jajan anjeun: bunderan pikeun kueh buleud, sagi opat pikeun kueh rectangular, jsb
2. Salaku Kuring rolling, abdi hoyong aya kalana hirup fondant tur muterkeun eta 45 derajat. Ieu ensures ayeuna teh teu nempel ka mat, sarta eta oge mantuan kuring gulung leuwih merata.
3. gulung fondant nu nepika ukuran nu peryogi. Pikeun jajan 9 inci babak éta 3 inci tinggi, anjeun bakal kedah bunderan anjeun janten sahanteuna 15 inci sabudeureun (dua sisi 3 inci tambah 9 inci sakuliah) tapi anjeun kudu Tujuan kanggo hiji inci atawa dua kalenturan dina saban gigir . Ku kituna pikeun jajan 9 inci anjeun, ukuran optimal bakal bunderan fondant ngeunaan 17 inci peuntas.
4. Saatos salse rolling, fondant Anjeun ideally kudu ketebalan ngeunaan 1/8 inci. A saeutik kandel nyaéta oke, tapi kuring teu resep buka thinner ti éta, disebutkeun fondant nu teuing gampang nepi ka luh atanapi alm.
04 10
Gulung ka Fondant Leuwih ti Pin
(C) 2010 Elizabeth LaBau, dilisensikeun mun About.com, Inc.
1. Sakali fondant anjeun bentuk katuhu sarta ketebalan, nempatkeun pin rolling di tepi farthest of fondant jeung gulung eta arah anjeun, rolling fondant nepi sabudeureun pin.
2. Teraskeun rolling dugi sakabéh fondant kasebut gently digulung sabudeureun pin rolling.
05 10
Drape nu Fondant Leuwih Kue anu
(C) 2010 Elizabeth LaBau, dilisensikeun mun About.com, Inc.
1. Gancang angkat rolling pin up jeung tempat eta gigireun samping jajan. Mimitian unrolling nu fondant tina pin nepika hangs ngan handap ujung handap jajan.
2. Teraskeun unrolling nu fondant sakuliah luhureun jajan ka sisi séjén. Lamun anjeun rengse, jajan Anjeun kudu draped dina malah nutupan tina fondant.
06 10
Lemes nu Fondant onto Kue anu
(C) 2010 Elizabeth LaBau, dilisensikeun mun About.com, Inc.
1. Paké leungeun anjeun ka taliti halus luhureun jajan jeung cabut sagala gelembung hawa tina handapeun fondant nu. Pastikeun yén anjeun teu boga perhiasan wae dina eta bisa ninggalkeun tanda, sarta ulah aya maké fingernails anjeun, sakumaha fondant gampang marred na goresan pisan hésé ngalereskeun.
2. Ayeuna posisi leungeun anjeun lianna di sisi cake arah luhur tur mencet fondant ka gigir. Paké leungeun Anjeun babarengan pikeun mencet arah silih, ngabentuk sudut jajan. Éta penting pikeun ngalakukeun hambalan ieu gancang, salaku beurat ti fondant nongkrong ti luhur nuju ka ngabentuk retakan leutik di juru lamun sisi teu dipencet di gancang. Upami Sadérék ngamekarkeun retakan leutik, anjeun tiasa rub hiji pondok sayur saeutik kana pamadegan spot nu bakal nulungan nyamur aranjeunna - utamana lamun fondant anjeun bodas.
07 10
Tarik Fondant lemes
(C) 2010 Elizabeth LaBau, dilisensikeun mun About.com, Inc. Dina tahap ieu, Anjeun meureun geus loba kaleuwihan fondant arah handap anu bakal ngahasilkeun ruffles na seams lamun anjeun teu ati-ati. Mimiti gently manteng fondant nu di handap cake kaluar, gently nyekel fondant jeung leungeun anjeun tur narik éta jauh ti silih ambéh anjeun nyebarkeun kaleuwihan fondant. Geser hiji leungeun ka handap samping jeung halus teh fondant dina gerak handap - Anjeun meureun moal rék balik kabeh jalan mun handap dina titik ieu. Hurungkeun jajan na ngulang proses ieu deui jeung deui. Anjeun bisa jadi kudu nyieun sababaraha pas ngaliwatan jajan, pisan gently narik kaleuwihan fondant kaluar jeung ka handap, lajeng maké leungeun anjeun ka halus nu fondant onto jajan. Ieu tombol ka halus sisi, tapi mangrupakeun gerak tricky na hiji nu butuh sababaraha praktek. Jadi hipu nalika ngalakonan hambalan ieu! retakan Fondant sarta lawon gampang, jadi éta hadé nyandak sababaraha menit tur muka leuwih jajan sababaraha kali ti narik fondant nu teuas teuing jeung nyieun alm Anjeun teu tiasa ngalereskeun.
08 10
Pencét Fondant Kana Kue anu
(C) 2010 Elizabeth LaBau, dilisensikeun mun About.com, Inc. Sakali anjeun dicokot care tina sagala kaleuwihan fondant di handap, nyandak hiji leungeun na pageuh mencet fondant ka sisi jajan, nyoplokkeun gelembung hawa na pageuh nempel kana fondant mun buttercream kana. Mencet handap kalawan handap leungeun anjeun nyieun sudut teguh sabudeureun handap jajan.
09 10
Motong Pareum nu kaleuwihan Fondant
(C) 2010 Elizabeth LaBau, dilisensikeun mun About.com, Inc. Lamun aya bewara hawa wae gelembung sésana, ngagunakeun pin seukeut leutik mun prick liang di gelembung jeung halus eta kaluar. Ngagunakeun péso paring seukeut ka motong kaleuwihan fondant ti handap jajan.
10 10
Kue anjeun Réngsé
(C) 2010 Elizabeth LaBau, dilisensikeun mun About.com, Inc. Ayeuna kueh anjeun ayeuna katutupan di fondant! Dina tahap ieu, eta bisa réngsé kalawan fondant tambahan atawa hiasan buttercream sarta wates. Mun mungkin anjeun kudu ulah aya refrigerating jajan anjeun, sakumaha fondant gampang absorbs Uap, sarta mindeng caket jeung baseuh lamun dikaluarkeun tina kulkas hiji. Optimal, anjeun kedah nyimpen jajan anjeun dina lokasi tiis dina kotak kueh, sarta ngahakan eta dina hiji atawa dua poé.