Lauk hara héjo masala nyaeta resep lauk anu ngagunakeun masala - bungbu a gaul populér di asakan India. tangy steamed piring lauk ieu alus pikeun anjeun, gampang dina waistline anjeun sarta basajan sangkan. Paké sagala lauk bodas teguh for resep ieu.
Héjo hara masala nyaéta tauco seger jeung gurih dijieun kalayan cilantro, mint, bawang, jahé, bawang bodas jeung rempah. Anjeun tiasa nyieun sakumaha panas atawa hampang jadi hayang ku varying jumlah chilies héjo Anjeun nganggo, atawa ninggalkeun aranjeunna kaluar lamun teu hayang panas sagala. The hara masala boga gajih; hijina gajih dina piring asalna ti minyak mustard, sarta anjeun bisa ngawatesan jumlah nu make lamun resep.
Anjeun bakal peryogi processor dahareun sangkan nu hara masala na steamer ka uap lauk marinated dibungkus dina daun cau.
Anjeun tiasa manggihan lolobana bahan dina hiji toko grocery well-bisi lian ti daun cau, anu biasana aya di pasar Asian atawa internasional. Anjeun tiasa ngagantikeun husks jagong, kertas parchment atawa malah aluminium foil pikeun daun cau. Daun ulah nambahkeun rasa kana piring, tapi anjeun bakal ngagunakeun éta pikeun mungkus lauk salila steaming. The daun cau ogé nyieun hiji presentasi nice pikeun ngaladénan piring nu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon - atanapi 1 kilogram - tina sagala lauk kalawan teguh, daging bodas potong 1 keureut 1/2 inci-kandel
- 6 ka 8 sendok minyak mustard
- daun cau
- Keur Hara Masala:
- 16 ons cilantro (4 bunches badag coriander daun)
- 8 ons mint (2 bunches daun mint)
- 2 huluna badag bodas (20 nepi ka 30 cengkéh)
- sapotong 6 inci
- jahé seger
- 3 chilies héjo (rasa ka - leuwih pikeun hotter, pangsaeutikna pikeun milder)
- 2 bawang badag (sliced)
- 4 batang kayu manis (tiap 2 inci)
- 2 sendok siki poppy
- 12 cengkéh
Kumaha Jieun Éta
Sangkan Hara Masala
- Ngagunakeun prosésor dahareun grind kabéh bahan kana némpelkeun rata. Tambahkeun cai ngan lamun diperlukeun pikeun mastikeun yén bahan geus pinuh taneuh. Ieu kudu ngahasilkeun ngeunaan 4 cangkir masala héjo.
Nyiapkeun Lauk nu
- Marinate lauk di masala hara (masala héjo) pikeun sajam, refrigerated.
- Teundeun dua lembar lauk dina unggal daun cau jeung tuang a séndok minyak mustard on unggal sapotong.
- Bungkus nu kebat cau pageuh jeung dasi unggal parsél kalawan senar nu.
Cook na Ngawula Lauk nu
- Kukus di pakét dugi aranjeunna pinuh asak, kurang leuwih 15 nepi ka 20 menit. lauk kedah bodas sarta opak sakuliah nalika rengse.
- Ngawula ka lauk kalawan polos panas, béas pindang. Anjeun tiasa nempatkeun sakabéh pakét daun cau lauk dina piring jeung ngawenangkeun unggal diner jeung unwrap eta, atanapi anjeun tiasa unwrap daun cau saméméh porsi piring nu.