Hiji piring pikaresepeun nu ngajadikeun tepung hébat iraha wae poe (ogé, sugan moal keur sarapan). Lauk tiasa ngaradeg bener oge mun rempah hampang. Kudu make naon spicing kuat, ieu bakal ngadominasi lauk tinimbang ngarojong salaku dina resep ieu.
Paké lauk babak fleshy alus kayaning bream, cod atawa salmon. Milih lauk Anjeun taliti tur pastikeun éta supremely seger, kalawan cara anu pangalusna pikeun mastikeun ieu pikeun nyieun babaturan kalawan fishmonger Anjeun. Mun anjeun teu mibanda fishmonger a lokal, teras ulah pariksa kaluar petunjuk na tips kuring dina milih sarta meuli lauk.
Ieu Masala Lauk kalawan Spiced Lentils resep asalna kahadean tina cooks nu Carlton Sakola Anu d di Yorkshire.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 Gurame lauk, kulit dina, bream hideung, cod jeung karya salmon liar ogé
- 2 TSP Garam Masala
- 1 bawang (dicincang)
- 2 wortel (dicincang)
- 2 batang seledri (dicincang)
- 1 cengkeh bawang bodas (minced)
- 2 sendok minyak zaitun
- 200 g / 7 oz lentils Puy
- 1 siki mustard TSP bodas
- 2 TSP taneuh cumin.
- 2L / 8 gelas stock hayam poék.
- 3 limes
- 1 kebat coriander.
- 100ml / ½ gelas creme fraiche.
- 1 bonténg
Kumaha Jieun Éta
Bilas nu lentils dina cai tiis. Lebu anu bream jeung Garam Masala.
Rendang bawang, wortel, jeung seledri kana dadu leutik. Naksir bawang bodas. Manaskeun minyak zaitun saeutik dina pan beurat jeung ngesang papak jeung bawang.
Tambahkeun mustard cikal panutup pan jeung ngocok, ayeuna nambahan wortel, seledri sarta rempah sésana.
Masak nepi ka sayur nu tembus, teras nambah lentils lemes sarta aduk ogé.
Tambahkeun ¾ of stock atawa cukup pikeun nutupan cuti dina panas low ngan simmering pikeun 20/30 menit nepi ka lemes keur kacamatan di, aya kalana nambahkeun stock mun diperlukeun.
Mesek bonténg jadi panjang, strips ipis maké seler kentang.
Panas pan non iteuk dugi panas pisan jeung tambahkeun hiji dash sahiji minyak nabati.
Taliti nempatkeun samping Kulit bream handap sarta sear pikeun sabudeureun 2 menit. Hurungkeun lauk taliti dina ka sisi daging jeung masak pikeun menit salajengna. Nambahkeun hiji kenop leutik mentega jeung nyandak pan ti panas
Ngilu kana limes dina grater rupa nu nambah zest ditambah jus ti limes ka fraiche creme. Aduk hiji kenop tina mantega kana lentils sarta tungtungna, nambah coriander dicincang. Pariksa keur bungbu.
Tempat anu spoonful hade lentils onto piring, luhur jeung lauk jeung bonteng di puseur piring na boh drizzle jeung fraiche creme atawa ngawula di sisi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1276 |
| total Fat | 46 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| kolesterol | 145 mg |
| natrium | 2.203 mg |
| karbohidrat | 134 g |
| Serat dietary | 21 g |
| protéin | 92 g |