Nabemono anu hearty wintertime hiji pot hidangan asak dina liat atanapi tuang pariuk beusi. Nabeyaki Udon mangrupa sup piring Udon anu asak jeung dilayanan dina pot liat individu ieu. Ieu ieu pot liat signature (nabe) nu mere piring ngaranna - Nabeyaki. Téh mangrupa sup dijieun kalayan kandel mie udon chewy, sayuran, jeung rupa-rupa toppings, gumantung kana tempat anjeun meunang eta, ti endog poached mun tempura hurang, atawa kamaboko (kueh lauk) jeung hayam.
Nabeyaki Udon mangrupakeun piring pohara populér di loba Udon réstoran jeung imah di Jepang, tapi sababaraha kali eta ukur dilayanan salila usum tiis. Udon na sup asak dina pot taneuh liat jeung tutup hiji super panas, sarta éta mangrupa piring sampurna lamun éta tiis luar.
Upami Anjeun gaduh pariuk liat ukuran individual, Anjeun bisa make eta langsung dina kompor; kumaha oge, Anjeun bisa make naon pot ukuranana leutik atawa pribadi anjeun boga. Mun anjeun teu mibanda pariuk leutik pisan, ulah salempang, ngan masak eta dina hiji biasa jeung dahar kaluar tina mangkok leutik.
Toppings pikeun Nabeyaki Udon téh biasana sayuran kawas bayem pindang, wortel, suung Shiitake, endog, hurang sarta Kamaboko muih lauk.
Udang ogé bisa masak sakumaha tempura sateuacan Anjeun nambahkeun kana sop. Najan kitu, salaku urang sok sebutkeun, anjeun tiasa sosorangan jeung ngagunakeun naon sayuran sarta hal séjén anjeun resep.
Ieu rada gampang nyieun piring, sarta éta pisan haneut tur ngeunah. Coba sahingga for malam dina wengi tiis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kebat kangkung seger
- 6 gelas dashi sup
- kecap 1/3 cangkir
- 2 sdm. mirin
- 1/2 TSP. uyah
- 1/4 lb. pingping hayam (potong buah kacamatan-ukuran)
- 4 bungkusan
- pre-pindang mie udon
- 4 keureut kamaboko (kueh lauk)
- 6 inci negi / leek (diagonally sliced)
- 4 endog
- Pilihan: toppings favorit anjeun (tempura, mochi, jsb ...)
Kumaha Jieun Éta
- Bawa pot ageung cai ka kulub rolling jeung masak kangkung pikeun menit sarta tiis di cai na solokan ogé.
- Squeeze kaluar caina sarta motong pindang kangkung kana 1 tebih inci.
- Campur dashi sup stock, kecap , mirin, sarta uyah dina mangkok.
- Ditilik sup kana opat earthenware atawa beusi pariuk individu jeung masak di panas sedeng.
- Tambahkeun hayam di sop jeung simmer nepi ka asak.
- Tambahkeun udon mi dina pot sarta tempat kamaboko jeung kangkung pindang dina luhur. Simmer pikeun sababaraha menit.
- Tambahkeun negi keureut / leek tur teundeun hiji endog di sop.
- Nutupan pot ku tutup a jeung ngeureunkeun panas sarta ngantep éta uap.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 275 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 232 mg |
| natrium | 1.906 mg |
| karbohidrat | 23 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 22 g |