Saeutik bumbu Éta bungkus serius Punch
Maggi bumbu téh enhancer rasa kadaharan, nimukeun di Swiss jeung diwanohkeun di Jerman, nu asalna dina ipis, ngumpul cair poék coklat, bubuk, sarta formulir kubus. Eta ayeuna dipiboga ku Company Nestlé. Di Jerman, ayeuna teh disebut Maggi Würze. "Wurze" hartina bungbu atawa bumbu.
Naon Dupi Maggi?
Maggi Würze disebut bau jeung rasa kawas lovage , hiji ramuan anu boga rasa tina seledri, peterseli, sarta fennel digulung kana salah.
Ieu mah can écés lamun lovage mangrupakeun salah sahiji bumbu dina resep "rusiah", tapi Germans sigana pikir kitu. Kusabab saos ieu nimukeun, anu Germans colloquially panggero lovage "maggikraut," na Walanda nelepon deui "maggiplant".
Maggi mangrupakeun produk anu dipaké sakuliah dunya. Di Afrika jeung di Wétan Tengah, mangka dipake utamana di formulir kubus na. Aya jumlahna aya salapan formulasi béda, anu béda antara bangsa jeung kawasan. Versi Swiss téh rasa aslina, tapi sababaraha baris ngajawab yén versi Perancis mangrupakeun hadé. Méksiko Maggi disebut Jugo Maggi, sarta datang dina hampang sarta lada. Tur aya versi kalayan kapur. Hiji dipikawanoh di Filipina boga leuwih bodas di dinya, sarta versi Polandia nyaeta torek dina warna jeung bit leuwih haseum ti aslina.
Di AS, Nestle heralds Maggi salaku "ferméntasi gandum" produk. bahan konci kaasup cai, uyah iodized, gluten gandum, tipung Anggang, gula, warna caramel, asam asétat, bran gandum, rasa jieunan, disodium guanylate, disodium inosinate, sarta dékstrosa.
Naon Dupi Ieu Rasakeun Kawas?
Sababaraha ngaku eta raos kawas kecap sarta saos Worcestershire dicampur aduk. A diganti basajan pikeun Maggi nyaeta Bragg urang Liquid Asam amino nu dijual di toko dahareun kaséhatan.
Maggi Würze nyaéta asin asin ilaharna dipaké di masak, tapi kadang bisa kapanggih salaku condiment dina tabel loba réstoran jeung cooks imah.
Hal ieu ngusulkeun ngagunakeun sambel anu sparingly, sakumaha Anjeun ngalakukeunana kecap. Sarupa jeung kecap , tapi dumasar kana protéin gandum, éta luhur di natrium.
Sajarah Maggi
Julius Maggi, a Gedang ti Swiss, dijieun na dipasarkan ka instan soups kacang polong-na-kacang mimiti dina 1800-an nepi ka ngawula ka kabutuhan bergizi, pangan dumasar-nabati keur kelas kerja. pabrik kahijina éta di Singen, Jérman, nu diadegkeun di 1887.
Dina 1886, pausahaan Maggi sumping kaluar sareng Maggi bumbu cair, nu poék-berwarna, saos dumasar-protéin nabati. protéin nabati dihidrolisis nyaeta tinggi di MSG, nu dipikanyaho ngaronjatkeun rasa pangan gurih. Ieu kapanggih jadi diganti murah pikeun sari daging, kawas kaldu atawa stock.
Kumaha Ieu dijual
cairanana asalna di botol coklat poék ku labél konéng. Warna cap beda nagara ka nagara. Éta beureum di Swiss, Jerman, Kanada, jeung Perancis. cap anu konéng di Cina, Belanda, jeung Asia AS geus eclipsed Maggi pamakéan leuwih urut rékaman luhur-konsumsi disetél di nagara Éropa, kaasup Jerman.
Resep Make Maggi bungbu
- Jerman Frikadellen : resep Ieu keur patties daging pan-gorengan atawa hamburgers saeutik anu sering dilakukeun kalawan roti moistened, Bacon, bumbu, caraway, marjoram, asinan kadang dicincang, sarta Maggi.
- Polandia Sosis-Kentang Casserole : Di kalolobaan nagara Slavia Vegeta dipaké tibatan Maggi, tapi resep Amérika-diideuan ieu, Vegeta na Maggi bisa dipaké bulak.