The tarjamah Inggris umum tina kroket nyaeta croquette. A croquette has Walanda dijieunna tina ragout daging (atawa salpicon) katutupan di breadcrumbs, sarta jero digoréng nepi ka emas jeung Crispy.
Sajarah
Ieu mungkin yen Perancis urang Raja Louis XIV éta salah sahiji fans pangheubeulna ngeunaan kroketje nu. Lolobana jalma mikir tina kroket salaku ngeunah quintessentially Walanda, tapi nurutkeun Johannes Van Dam, nu jadi ahli pangan well-dipikawanoh di Walanda, kang Oki teh Sun Raja sacara éta kahiji pikeun ngajelaskeun aranjeunna aya tulisan.
Kanyataanna, Van Dam dilacak handap resep Perancis pikeun croquettes bobogohan deui ka 1691, sedengkeun pangheubeulna resep Walanda konon datangna ti 1830s. Malah nami kroket dicandak ti Perancis - ti croquer, atawa 'pikeun crunch'.
Croquettes massana dina popularitas di Walanda dina abad ka-18, nalika dahareun Perancis éta sakabéh ngamuk di Lands Low. Na, bari asal disebut French, naon ilaharna Walanda nyaéta cara Ngaruwat ieu dikonsumsi kiwari. Kroketten anu mindeng nimbulkeun dihasilkeun sarta meuli siap-dijieun tina ranté dahareun saum sareng snackbars , sarta dikonsumsi minangka bahan pangan jalan di Walanda. Walanda cinta kroket maranéhna pisan nu McDonald urang malah dijieun Gatotkaca sareng -patty kroket disebut McKroket. Jalma oge mésér croquettes beku di pasar swalayan sarta pangeusina kana fryer gajih jero di imah. Salaku kalayan produk sagala, sadaya produksi masal ieu geus dimaksudkan yén kualitas geus ngalaman, sareng teu ngeunah geus miboga reputasi kanggo keur ngeusi daging kualitas dubious.
Ieu bayaran pikeun balanja di sabudeureun, tur aya kénéh sababaraha merek na warung nu ngadamel croquettes alus teuing.
jenis
The broodje kroket, a Bun bodas lemes sareng croquette jero-gorengan jeung mustard, nyaéta dahar beurang-waktos favorit Walanda. Urang utamana resep leuwih dina Van Dobben lunchroom. Brand premium sejen awas pikeun nyaeta Holtkamp (coba nu patisserie urang croquettes udang ).
Salian rasa croquette Walanda Palasik, kayaning beef- atanapi croquettes daging pedet , aya rasa sejen kawas hayam satay atanapi goulash , kitu ogé hiji host of concoctions croquette ngawangun, jeung fillings kayaning mie bami Indonesian-diideuan (disebut oge bamibal ) jeung béas nasi (atawa nasibal), kitu ogé croquettes kentang. The bitterbal, versi buleud leutik di croquette (biasana dijieun kalayan sapi atanapi daging pedet), mangrupakeun palang snack populér.