Hatur nuhun kana kaliwat kolonial Walanda di Indonésia, n asi goreng ( "nasi goreng") mangrupakeun pokok di unggal kulawarga Walanda home kiwari. Ieu teu otentik, tangtu: kanyataanna, paling versi Walanda nganggo ham atawa Bacon, anu teu halal, tapi anu henteu nyieun sagala kirang nikmat.
Ieu Palasik fridge-razia dahareun; ngagunakeun up béas leftover, sayuran, Bacon, sarta endog sangkan tepung keusikan anu gé mangga sakabeh family.Turning koret anjeun kana hidangan sejen henteu ngan cara ngeunah nyimpen duit, tapi bakal mantuan mun ngahemat lingkungan, teuing . Ku cara kieu, hiji favorit longtime ayeuna sigana langkung timely ti kantos. Ngawula ka salaku utama jeung endog digoréng sarta salad bonteng, atawa salaku bagian tina hiji rijsttafel Walanda-Indonesia.
Simkuring geus ditarjamahkeun jeung diadaptasi resep ieu ti Walanda aslina di Boekoe Kita. Eta geus republished dieu jeung idin penerbit.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 sdm. minyak sunflower
- 2 badag bawang (peeled na finely dicincang)
- 6 bodas cengkéh (peeled na potong keureut ipis)
- 9 oz./250 g. lardons Bacon smoked
- 6 endog (keok)
- 5 1/2 gelas / 900 g. tiis, masak béas pandan (atawa 2 1/3 gelas / 450 g. béas garing)
- Pikeun Ngawula:
- 3 nepi ka 4 endog digoréng
- 1 bonténg (sliced kana teken ipis)
Kumaha Jieun Éta
- Panas minyak dina hiji wadjan tradisional Indonésia, katél nu biasa atanapi pan frying badag. Tumis bawang, bawang bodas jeung lardons Bacon pikeun sababaraha menit dugi sayur anu glazed na Bacon teh masak.
- Tambahkeun endog nepi katél jeung masak nepi ka endog ngawitan disetel. Ayeuna nambah béas asak (tingali tips handap) dina bets, bari terus aduk.
- Ngawula kalawan endog digoréng (tingali tips handap) jeung thinly sliced bonténg teken atawa bonténg Salad (tingali tips handap).
tips
resep ieu bener hadé jeung béas tiis dinten-lami, kayaning béas leftover ti hidangan takeaway anjeun ngarasakeun Atang sateuacan. Anjeun oge bisa nyieun béas, hususna keur piring. Di dieu nu kumaha urang masak béas:
Ngumbah béas dina tabung meunang leupas tina aci jeung pangotor. Bilas béas nepi caina ngalir jelas. Tambahkeun 1 1/2 gelas cai keur unggal cangkir béas pandan. Bawa ka béas ka kulub di hiji panci uncovered leuwih a panas sedeng. Sakali deui bisul, balikkeun panas handap low sarta nempatkeun tutup dina panci anu, cara ngadengdekkeun ka ngantep kabur uap. Ngidinan pikeun masak nepi ka caina geus diserep. Fluff ku garpu jeung pamakéan sakumaha diperlukeun. Tempo paréntah hambalan-demi-hambalan .
- Pikeun tumis hiji endog:
- Panas 1 sdm minyak sunflower dina badag, pan frying dumasar-beurat leuwih a panas tinggi nepika jadi panas nu bisa ningali hiji shimmer suri dina beungeut cai. Megatkeun sababaraha badag, endog tawar kana pan frying. Ngidinan endog masak pikeun ngeunaan satengah menit, mangka kahareupna panas handap ka sedeng jeung neruskeun masak aranjeunna, cara ngadengdekkeun pan jeung basting endog jeung minyak panas supados tops tina endog masak teuing. Endog bakal siap sanggeus hiji menit kapayun. Taliti nyabut endog tina pan kalawan spatula a.
- Nyieun salad bonténg kami:
- Motong 1 bonténg dina satengah lengthways. Gouge kaluar sikina maké séndok a. Piceun sikina. Ayeuna potong bonteng kana keureut satengah bulan ipis. Tempat anu keureut dina mangkok. Motong 1 cabe di satengah. Kerok kaluar sikina sareng sendok jeung Piceun sikina. Rendang cabe pisan finely. Tambahkeun ka bonteng di mangkuk. Ayeuna nyieun ganti baju Salad ku Pergaulan 2 sdm minyak sunflower, 1 sdm cuka polos, sarta ciwit unggal gula, uyah, sarta cabé dina mangkok. Nambah Salad ganti kana Salad bonténg secukupnya, Tos sarta ngalayanan langsung.
- Urang ogé biasana nempatkeun mangkok leutik sambal na botol ketjap Manis, éta kecap Indonesian asin-amis, dina tabél for everyone pikeun nambahkeun rasa.
Tuturkeun kami on Media Sosial
Keur warta Food Walanda panganyarna - dilayanan seger - gabung kami on Facebook jeung peruse poto dahareun kami on Pinterest.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 830 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 269 mg |
| natrium | 629 mg |
| karbohidrat | 114 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 30 g |