Lamun jagong amis sarta kacang amis téh duanana dina musim, abdi ngadamel pilaf kieu dimana rasa amis twinned maranéhna bener bisa caang. Tambih Deui, warna nu jadi geulis babarengan ngalawan béas teh!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok mentega atawa minyak
- 1 cup béas bodas
- 2 gelas kaldu (hayam atawa nabati)
- 2 Ceuli
- jagung amis seger
- 1/2 pound kacang taman seger (dina peuteuy)
- Uyah jeung Freshly
- taneuh cabé kana rasa
Kumaha Jieun Éta
- Panas mentega atawa minyak leuwih panas tinggi sedeng dina panci sedeng. Tambahkeun béas jeung masak, aduk, nepi ka séréal béas anu tuntas coated sarta maranéhanana kasampak bit opak.
- Tambahkeun kaldu, mawa ka kulub a, nutupan pan, ngurangan panas ka simmer a, jeung masak - lengkep matak ngaganggu, serius, moal angkat si Udung! - pikeun 15 menit.
- Sedengkeun cooks béas, potong kernels jagong ti cobs nu : Husk nu jagong, nyoplokkeun sagala threads silky handapeun husks, teuing. Gawe sareng 1 cob dina hiji waktu, pakakas salah, kiat handap, dina mangkok badag. Tahan cob ku tungtung bobot na ngagunakeun péso seukeut ka ditegor cob nuju tip teh, letting nu kernels digolongkeun kana mangkok sakumaha aranjeunna nuju motong pareum. Lamun papanggih wae lalawanan jeung péso, Anjeun bisa jadi motong teuing deeply jeung lalaki tangguh Woody bit sahiji cob napel na kernels.
- Saatos Anjeun geus potong kernels jagong, batok kacang kana mangkok sarua (anjeun kudu boga ngeunaan 1/2 kacang cangkir).
- Gancang cabut tutup ti béas nalika 15 menit geus nepi, nambah kernels jagung sarta kacang, sarta gancang nutupan deui. Teu perlu aduk mimitina-ngan hayu jagong jeung kacang linggih dina luhureun béas pikeun ayeuna.
- Hayu masak, matak ngaganggu, pikeun nu sejen 5 menit.
- Cabut tutup jeung fluff béas sareng garpu bari ogé ngagabungkeun antara jagong jeung kacang nu baris tetep jadi linggih dina luhur, kana sangu. Tambahkeun uyah jeung cabé rasa. Ngawula ka panas.
Tambahan / Variasi:
- Buang dina sakeupeul leutik bumbu dicincang kayaning peterseli, mint, Dill, atawa chervil dina tungtungna lamun diaduk sagalana babarengan-panas residual bakal cukup keur ngajadi layu aranjeunna nicely.
- Aduk sababaraha sendok creme fraiche saméméh porsi nambahkeun richness creamy.
- Paké shelled pisan leutik (ganda-shelled) kacang fava tinimbang kacang.
- Garnish ku naburkeun tina keju yuswa grated kayaning Parmesan atanapi pecorino.
- Tumis a cengkeh peeled na minced bawang bodas atawa bawang beureum, atawa stalk atawa ngerek bawang bodas héjo finely dicincang di mentega saméméh nambahkeun béas dina hambalan 1.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 361 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 444 mg |
| karbohidrat | 65 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 11 g |