Naha seger Salmon teu merta leuwih hade tinimbang beku Salmon
Euweuh bisa ngéléhkeun sapotong pristine, lauk sabenerna seger. Acan naon dijual saperti salmon seger henteu salawasna hadé ti beku salmon-na teu merta salawasna malah seger. Ieu sering seger-beku, hartina eta ieu beku sanggeus tertangkap, shipped mun fishmonger anjeun, sarta defrosted pikeun dijual.
Salaku nalayan salmon bisaeun anjeun, aranjeunna kukituna rada gaduh sapotong salmon beku anu liar-bray ku net Gill, bled geuwat (anu slows turun dékomposisi), sarta beku sapoe ti sapotong "seger" ti salmon ti lauk nu ieu farmed atanapi kirang bray, atanapi henteu bled, atawa nu diuk di és pikeun poé saméméh keur beku.
Éta naha éta kacida pentingna uninga dimana salmon anjeun asalna tina.
The Best seger Salmon
The salmon seger pangalusna sabenerna seger, pernah beku, sarta liar-bray. Néangan lauk kalawan teguh, daging warna brightly. Lauk sakabeh anu pangalusna, lantaran anjeun bisa ngungkaban panon maranéhanana. Taya lulucon. Jelas, panon plump mangrupakeun tanda pang luhur tina freshness di lauk hiji (pamadegan kalawan panon mendung atanapi sunken anu pangalusna merlukeun dibedah).
Lauk seger oge kedah bau seger, kawas laut teu bener amis pisan.
Lamun bisa masihan lauk nyodok a, daging kudu bounce deui mun anjeun ngalakukeun kitu. Ulah meuli lauk anu karasaeun lemes, mushy, atanapi teu cinyusu deui kana bentuk. Kawas panon mendung, éta tanda yén lauk teu tawar.
Mun anjeun geus kawas kuring, anjeun oge bakal rék néangan salmon liar-bray keur rasa pangalusna sarta kelestarian. (Strides Great geus dilakukeun dina nyieun farmed salmon leuwih sustainable, tapi masih nganggo lauk beuki leutik keur nyieun tiap pound of salmon sarta sababaraha peternakan nganggo antibiotik, sarta boga amalan ngawadahan questionable nu risiko letting spésiés farmed gaul kalawan leuwih liar.)
The Best beku Salmon
Sakali deui urang beku, tanda Palasik lauk seger nu didaptarkeun di luhur moal anjeun teuing alus. Acan ieu mindeng gampang meunang informasi jelas ngeunaan lauk beku, saprak eta remen boga labél nu sabenerna.
Néangan lauk liar-bray ti fishery-perikanan sustainable luhur jeung ka handap Basisir Pacific Amérika Kalér aya alusna-junun.
Émbaran leuwih Mindeng Hartosna nu Lauk Best
Dina pondok, ménta fishmonger anjeun dimana jeung kumaha salmon nu ieu bray. Hadé acan, meuli salmon langsung ti pamayang atawa ko-op, jalan nu bakal nyaho persis iraha sarta kumaha ieu bray. Loba nalayan salmon di Alaska jeung kaayaan Washington anu nyetél ka ngajual liar-bray maranéhna Pasifik salmon langsung ka konsumen.
Leuwih jéntré ngeunaan salmon dieu . Sarta sakaligus nu gaduh seger nikmat atanapi beku salmon on leungeun? Coba ngalungkeun di dina grill -it Éta pasti jalan favorit kuring masak salmon. Pilari hal sejenna? Manggihan lianna cara masak salmon dieu .