Kumaha mésér jeung toko peaches
Pamilihan peach na Panyimpenan
Bulan Juli jeung Agustus mangrupakeun puncak usum keur peaches seger. Milih peaches anu teguh ka touch, tapi anu daging bakal ngahasilkeun kalawan tekanan hipu. Daging buah kedah unblemished sarta bébas tina ancur, ku haneut, ambu seungit.
Paling peaches bakal boga Blush rosy kana kulit, tapi ieu téh biasana ngan rupa tret teu merta hiji indikasi kualitas. Hiji indikator hade kematangan mangrupakeun cleft well-didefinisikeun dina bentuk peach nu.
Ulah aya jelema kalayan sagala hint tina héjo jadi maranéhna moal pinuh ripen. Sanajan peaches bakal neruskeun ripen sanggeus meunang ti tangkal, produksi gula ceases sakali plucked tur moal nambahan sanajan buah bisa soften.
Dina-asak peaches bisa ripened rada ku cara nempatkeun éta dina kantong kertas ditinju ku liang dina suhu kamar dina titik jauh ti cahya panonpoé. Pariksa mindeng pikeun ripeness sakumaha maranéhna bisa balik ti underripe mun overripe dina hitungan dua puluh opat jam. Hiji apal atawa cau, boh nu exude gas étiléna alam, ditambahkeun kana kantong bakal hasten ripening.
Pikeun miceun si cikal, nyiksikan lengthwise 360 derajat di sabudeureun liang kubur turun ka batu. Pulas unggal satengah sakaligus dina arah sabalikna. peaches Freestone kedah misahkeun gampang.
Kusabab peaches anu kacida perishable, mésér ukur jumlah nu peryogi ngagunakeun dina sababaraha poé atawa rencanana on preserving aranjeunna pikeun neundeun jangka panjang.
buah teu matak dikumbah dugi ngan méméh maksudna pikeun maké éta jaringan. Nalika nyimpen peaches seger na STP, pastikeun aya cukup spasi antara aranjeunna pikeun ngidinan sirkulasi hawa ditangtoskeun. peaches tawar bisa diteundeun dina suhu kamar tilu opat dinten, gumantung kana kumaha asak aranjeunna pas télépon dibeuli aranjeunna.
Refrigeration bakal manjangkeun kahirupan maranéhanana, tapi moal ku leuwih ti hiji atawa dua poé. Peaches peryogi asor, jadi refrigerate dina kantong plastik sarta ngagunakeun dina dua poé. Ideally, peaches hayu refrigerated datangna deukeut suhu kamar méméh dahar (kira-kira 30 menit), sakumaha rasa nu bakal leuwih lengkep sareng tahan.
Batu cikal bakal impart rasa pait, jadi pastikeun pikeun nyabutkeunna saméméh Pangaléngan atawa katirisan peaches. Peaches beku dina hasil pak gula dina produk hadé ti maranéhanana beku dina cai polos. kualitas hadé ogé dilayanan lamun mesek peaches atah batan blanching saméméh katirisan. Lamun bungbuahan anu overly asak, puree atawa rendang buah, tambahkeun hiji jus asam tetep buah tina darkening, sarta freeze dina wadah atawa palastik pos-luhur kantong disegel pageuh kalayan hawa dihapus.
Peach puree bisa garing kana kulit buah. Keureut na halves ogé bisa garing atanapi dehydrated.
peaches komersil-canned bisa disimpen dina lomari tiis unopened nepi ka sataun. Dibuka peaches canned kudu refrigerated sarta dipaké dina hiji minggu.