Poori mangrupakeun Crispy, emas roti jero-gorengan nu bisa dilayanan kalayan piring wae, naha vegetarian atanapi henteu, sarta acar favorit Anjeun. The Poori sampurna nyaeta emas bulak dina warna na puffed nepi méh kawas bola hiji.
Anjeun tiasa nyieun poori jeung bahan gampang kapanggih di toko grocery has, sarta anjeun bisa geus boga aranjeunna di goah Anjeun. Pikeun rasa otentik, Anjeun meureun hoyong nganggo ghee sakumaha minyak anjeun nambahkeun kana adonan jeung frying.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas sakabeh tipung gandum
- Uyah secukupnya
- 2 sdm. minyak nabati (atawa ghee (ngijinkeun mantega) tambah beuki pikeun frying jero)
Kumaha Jieun Éta
- Nunda tipung gandum sakabeh dina mangkok campur kode ageung atanapi platter. Jieun ogé di pusat. Tambahkeun uyah rasa.
- Ayeuna nambahan cai saeutik dina hiji waktu tur mimitian nyampur tepung pikeun ngabentuk adonan a.
- adonan perlu jadi medium-lemes, jadi buka slow kalawan caina. Tambahkeun deui ngan jadi diperlukeun, anjeun buka sapanjang. Gantina cai, anjeun tiasa nganggo yogurt atanapi susu. Maranéhanana panggantian ngadamel pikeun Pooris estu lemes.
- Rusiah nyata Pooris lemes perenahna di kneading . adonan kudu jadi lemes jeung ngan dina softness sedeng katuhu. Tambahkeun cai, yogurt, atanapi susu sakumaha diperlukeun tur neruskeun knead saacan anjeun meunang konsistensi katuhu. Lamun adonan anjeun ki sunda sabab ditambahkeun teuing cair, nambahan hiji deui tipung saeutik pikeun meunangkeun eta deui ka softness katuhu.
- Sakali anjeun saena adonan kana konsistensi katuhu, nambah 2 sendok minyak atawa ghee sarta neruskeun knead. adonan baris jadi silky di tékstur.
- Teundeun adonan dina mangkok jeung nutupan eta kalawan kaen beueus. Tempat anu mangkuk di kulkas salila 20 menit.
- Dipiceun adonan ti kulkas jeung ditilik adonan kana golf bola-ukuran porsi. Gulung porsi ieu kana bal antara leungeun Anjeun kantos aranjeunna lemes jeung tanpa retakan.
- Pisan enteng tepung papan rolling atawa permukaan counter beresih jeung gulung tiap bal kana circle 5 inci (4-5 mm kandel). Pikeun genah, gulung kaluar saloba Pooris sakumaha anjeun resep, stacking aranjeunna, siap masak kalawan lapisan pilem nempel antara tiap Poori.
- Panas minyak atawa ghee pikeun frying jero dina pan datar kandel-bottomed dina seuneu sedeng. Jero ngagoreng hiji Pooris dina hiji waktu, mencét pisan gently dina saban gigir ku séndok slotted. Ieu bakal mantuan éta Poori mun puff up. Fry hiji sisi hareup saacan emas lajeng ngahurungkeun leuwih tur tumis cara sarua dina sisi séjén. Solokan on towels kertas jeung ngawula ka panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 106 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 30 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 3 g |