01 of 05
Kumaha Béda berwarna Wortel Rasa
Loba Warna Wortel. Allison Achauer / Getty Gambar Beda rasa antara wortel berwarna béda kawas jeruk, wungu, beureum, bodas, jeung konéng teu ekstrim. Teu sanajan sakumaha lega rupa sakumaha tomat berwarna béda . Acan aya sababaraha bit parobahan ka rasa anu. Ieu sering slight sarta éta halus, utamana némbongkeun up nalika dahar wortel atah. Anjeun oge bisa ngarti beda rasa dina wortel berwarna béda ku masak aranjeunna nepi atawa roasting aranjeunna .
02 of 05
jeruk Wortel
Wortel di Pasar. Poto © ngalamun Planét Gambar / Getty Gambar Jeruk wortel sumping kaluar dina luhur di Holland abad-17, jadi naon we mikir sakumaha "wortel normal". Loba wortel saméméh ieu sumping dina rupa-rupa kelir-malah héjo.
Kawas wortel berwarna lianna, wortel jeruk ngandung kira-kira opat kali USDA dianjurkeun dosis vitamin A sarta geus loba béta-karoten. sayuran ieu earthy, amis, sarta alus dahar boh atah atawa masak. Anjeun tiasa tuang wortel salaku snack jeung dip a, dina salads na coleslaw, atawa salaku bagian tina hiji entree badag, kawas kentang lada, kol, jeung wortel .
03 of 05
Wortel ungu
Wortel wungu. Poto © Photolibrary / Getty Gambar Sanajan wortel ungu anu dramatis sarta panon-catching, loba di antarana nu ukur ungu asup ti luar. cores puseur disebut decidedly jeruk, nu bisa mindeng ditandaan nalika nempo exterior nu raket.
wortel ungu boga hiji rasa intensely amis nu kadangkala dipirig ku rasa peppery. Ieu leuwih umum di wortel ungu nu nahan warna maranéhna duanana dina exterior na interior. Sanajan kitu, éta catetan peppery téh mindeng halus sarta teu salawasna hadir. Jalan, wortel ungu anu hébat dahar atah, sakumaha crudités, dina salads, atawa nyieun asinan wortel lada .
04 of 05
beureum Wortel
Beureum Wortel. Poto © ngalamun Planét Gambar / Getty Gambar wortel Beureum teu béda jauh ti wortel jeruk lamun datang rasa. Warna beureum maranéhna asalna ti Lycopene, anu antioksidan heralded dina tomat. Lycopene nyaéta mangpaat pikeun kaséhatan Anjeun tur mantuan nyegah kanker, ngandung antioksidan, ngajaga panon anjeun dina kaséhatan alus, alleviates nyeri neuropathic, sarta anu alus pikeun uteuk anjeun, pikeun ngaranan sababaraha kauntungan.
Meunang kreatif kalayan wortel beureum ku ngagunakeun sayur geulis di resep kawas sup wortel creamy atanapi gingered sup wortel . Anjeun oge bisa abah duanana warna anca maranéhanana sarta Lycopene healthful ku baking aranjeunna, braising aranjeunna, atawa maké éta stasiun glaze a.
05 of 05
Bodas atanapi Golden Wortel
Wortel emas. Roy Hsu / Getty Gambar wortel bodas atanapi emas anu ilaharna warna konéng atawa krim. sayuran ieu boga rasa hampang kalayan boro salah sahiji earthiness yén kelir séjén wortel ilaharna ngandung. jenis ieu wortel oge utamana leuwih amis ti batan wortel oranyeu, beureum, jeung wungu. Sabab tiasa dianggo utamana ogé Anggang, sarta bisa ogé glazed ku masak aranjeunna dina pan kalawan saeutik mentega jeung gula. Lamun nuju wanting nyieun hiji Stew atanapi sup, maranéhanana baris nambahan hiji sahadé bulak denok sarta burst héran tina rasa amis.
Hiji sisi piring basajan bisa nyieun kalawan wortel bodas atanapi emas anu nyampur up koin wortel emas kalayan mentega, kaldu hayam, rempah, jeung bumbu seger. Nambahkeun ieu mangrupa daging jeung kentang piring basajan pikeun dash sayur gizi.