resep warni ieu hebat dilayanan leuwih pasta atawa ngan saukur dipanaskeun sarta scooped up ku alus, roti crusty. Ieu pinuh ku rasa panas puncak anu utamana euyeub lantaran dina versi ieu ratatouille sayur anu broiled saméméh sesa saos anu dijieun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/4 cangkir tambah 1 séndok tambahan-parawan minyak zaitun (dibagi)
- 1 pound terong (batang dihapus sarta motong kana sakumpulan 1 inci)
- 1 pound zucchini (atawa squash panas sejen, batang dihapus sarta motong kana sakumpulan 1 inci)
- 3 bawang sedeng (peeled na thickly sliced)
- 3 tomat badag
- 2 badag peppers bel beureum (atawa peppers roasting amis, potong kuadrat 1 inci)
- 4 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1/4 daun cup Basil (seger, torn kana lembar)
- 1 séndok thyme daun (tawar)
- Uyah jeung cabé (rasa)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat nu broiler tina oven Anjeun.
- Dina mangkok badag, Tos babarengan terong, zucchini, bawang, sarta peppers amis kalawan 1/4 cangkir minyak zaitun tambahan-parawan.
- Baris hiji lambar baking (atawa dua) jeung kertas parchment. Nyebarkeun sayur dina lambaran baking (s) dina lapisan tunggal (éta oke lamun veggies tumpang tindih bit, tapi maranéhna teu matak piled teuing jero). Nestle sakabeh tomat di diantara sayur séjén.
- Broil sayur pikeun 5-10 menit dugi aranjeunna dimimitian némbongkeun sababaraha spot browned tapi teu kurban. Leupaskeun lambar baking (s) ti broiler nu. Angkat sakabeh tomat kaluar ku séndok badag tur nyetel poto eta kumisan pikeun niiskeun saeutik.
- Panas 1 séndok sésana minyak zaitun tambahan-parawan dina pot ageung leuwih panas sedeng-low. Tambahkeun papak minced sarta aduk pikeun 30 detik. Nambah thyme jeung sayuran broiled (iwal tomat) kana bahan séjén dina pot. Cook, aduk aya kalana, salila 5 menit.
- Bari sayur séjén nu masak, nyabut gawe, lolobana gél cikal, sarta salaku loba nu kulit sakumaha mesek kaluar gampang tina tomat. Coarsely rendang bubur sésana sarta aduk tomat kana bahan lianna.
- Dipiceun pot ti panas jeung gaul dina Basil abon sapanjang kalawan uyah jeung cabé rasa. Tuang langsung, atanapi nuturkeun parentah Pangaléngan ieu.
Parentah Pangaléngan
- Tekanan bisa ukur (teu aman tiasa ratatouille dina mandi cai nu ngagolak ).
- Eusian bersih, panas kendi pint Pangaléngan jeung ratatouille panas. Ninggalkeun 1 jeung 1/2 inci spasi sirah antara luhur dahareun jeung rims tina kendi. Ngusap nu rims tina kendi bersih ku kertas beueus atawa anduk dapur. Screw dina lids Pangaléngan.
- Tekanan tiasa pint kendi tina ratatouille dina 10 tekanan pon pikeun 30 menit. Saluyukeun tekanan éta lamun aya Pangaléngan dina luhurna luhur .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 132 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 47 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 3 g |