Ieu sabenerna sampurna sapi pot manggang, lembut jeung nikmat nganggo atanapi tanpa kuah pilihan. Tambahkeun kentang, ninggalkeun aranjeunna kaluar, atawa masak aranjeunna papisah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 Amrik pot manggang (boneless, ngeunaan 3 pon) *
- 1 séndok uyah
- 1/2 séndok cabe hideung (Freshly taneuh)
- 3 séndok minyak nabati (atawa minyak zaitun tambahan parawan) (
- dibagi )
- 2 bawang badag (peeled na quartered)
- 4 wortel (potong buah 3 inci, ngurangan lengthwise)
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 cup anggur beureum garing
- 3 gelas
- sapi kaldu
- 1/2 séndok thyme daun garing
- 2 sprigs Rosemary seger
- 1 1/2 ka 2 pon kentang (peeled na quartered)
- Keur kuah:
- 2 sendok aci jagong
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 300 F.
- Sprinkle nu manggang Amrik jeung uyah na Freshly taneuh cabe hideung
- Panas 2 sendok tina minyak nabati atawa minyak zaitun tambahan parawan leuwih sedeng luhur panas dina panci ageung atanapi oven Walanda . Tambahkeun bawang mun pot. Cook, aduk, dugi bawang anu enteng browned, ngeunaan 5 ka 8 menit.
- Tambahkeun wortel jeung masak, aduk, keur 2 menit. Leupaskeun wortel jeung bawang anu lempeng sarta sisihkan.
- Nambah 1 séndok sésana tina minyak kana loyang sarta sear manggang nu, péngkolan ka coklat sadaya sisi, ngeunaan 6 ka 8 menit total. Dipiceun manggang ka plat na sisihkan.
- Nambahkeun bodas jeung masak, aduk, keur 1 menit.
- Nambah anggur beureum jeung mawa ka kulub a. Cook, aduk nepi ka kerok up bit browned dugi anggur diréduksi ku ngeunaan 1/3. Tambahkeun kaldu sapi ka dina loyang sarta mawa ka simmer a. Tambahkeun bawang jeung wortel deui pot marengan sapi teh.
- Panutup pageuh tur braize dina 300 F oven salila 2 jam. Tambahkeun kentang sarta neruskeun masak salila 1 jam, atawa dugi kentang mangrupakeun garpu-lembut jeung manggang nu geus ragrag-mencar-lembut.
kuah pilihan
Ngagabungkeun 2 sendok aci jagong jeung 1/4 cangkir cai tiis.
Aduk nepi ka rata sarta blended. Galur jeung tuang di juices daging kana panci (ngagunakeun SEPARATOR kuah pikeun ngaleungitkeun lemak kaleuwihan).
Bawa ka simmer a. Aduk campuran aci jagong jeung masak, aduk, dugi thickened.
* Motong tina Amrik nu teu ukur lembut jeung nikmat sanggeus lila, goreng slow, aranjeunna geus ekonomis. Di dieu nyaeta daptar sababaraha motong pangalusna pikeun pot manggang.
- 7-tulang manggang
- Amrik manggang Center Cut
- Amrik Arm
- taktak Jalan manggang
- Cross iga manggang
- agul manggang
- handap Babak
- sapi Brisket
- imbit manggang
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 588 |
| total Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 152 mg |
| natrium | 433 mg |
| karbohidrat | 34 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 55 g |