Delicata squash mangrupakeun smallish, squash oblong ku kulit krim geulis héjo-streaked. Dina resep ieu sauteed Delicata squash, anjeun tiasa ngahakan eta kulit tur sagala.
jenis ieu squash bisa kapanggih di pasar tani sarta departemén husus ngahasilkeun dina usum panas telat sarta ragrag. daging nyaeta kirang amis ti buahna tangkal ek atanapi butternut squash tapi boga tékstur sarupa. Biasana anjeun teu dahar kulit tina squashes usum, tapi lamun sobat Kelley ngawartoskeun kuring manehna kukituna disiapkeun Delicata thinly sliced na sautéed, abdi ieu intrigued. Tur yakin cukup, nalika sliced cukup tur sautéed thinly dina minyak zaitun saeutik sarta mentega, kulit téh dina sungut tapi al dente tékstur bari pedalaman meunang creamy. Téh mangrupa lezat, gampang-to-nyieun samping gugur piring ngawula kalawan babi manggang atanapi hayam (Resep ka coba: Breasts Hayam kalawan Leeks na Parmesan Opak ).
A slicer mandoline teh alat sampurna pikeun gancang motong squash ka ipis, keureut seragam. Pastikeun maca tips kaamanan urang, di handap.
Masak Equipment Diperlukeun: péso Chef urang , slicer mandoline , ukur spoons, badag nonstick pan (salah nyobian: Bialetti Aeternum Nonstick Cookware ), Turner spatula, kéju grater , pala grater, kéju grater
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2
- Delicata squash , ngeunaan 1/2 pound unggal
- 1 séndok
- tambahan minyak zaitun parawan
- 1 séndok mantega
- dash tina
- pala
- Uyah laut jeung cabé hideung
- 2 sendok grated
- kéju Parmesan
Kumaha Jieun Éta
- Ngagunakeun péso kang Oki urang, motong unggal squash dina satengah lengthwise. Paké séndok ka scoop kaluar siki jeung bubur. Motong off tungtung bobot. Maké slicer mandoline, potong halves squash kana keureut ipis, antara 1/16 na kandel 1/8 inci. Mun anjeun teu boga slicer mandoline, Anjeun tiasa ngalakukeun ieu jeung péso kang Oki urang.
- Dina pan nonstick badag, panas minyak zaitun jeung mentega babarengan dugi mentega melts. Swirl pikeun sakabéhna jaket handap loyang. Nambah squash tur tumis, aduk remen sarta ngarobahna squash leuwih masak merata, dugi squash kasebut darkened sarta ampir tembus, sarta kulit nu bisa gampang motong anu ngagunakeun péso mentega. Bakal butuh ngeunaan 10 ka 14 menit pikeun squash ka masak lengkep. Paké grater pala mun Sprinkle squash nu enteng sareng pala grated, jeung usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé.
- Mindahkeun squash ka piring porsi na Sprinkle kalayan kéju Parmesan. Ngawula ka panas atawa haneut.
Tips Mandoline Slicer
Upami anjeun teu acan dipaké hiji slicer mandoline sateuacan, didieu sababaraha tips tentang kumaha carana make eta aman tur efektif:
- Tetep ramo Anjeun aman. Paling slicers mandoline datangna ku Pakem dahareun - migunakeun eta! Mun keur sababaraha alesan anjeun teu boga cekelan dahareun, nyekel sapotong dahareun kalawan fingertips Anjeun curled tapi gripping pageuh. Tetep panon anjeun dina dahareun jeung agul sakumaha nu nuju gawe, ulah distractions, sarta ngalambatkeun turun gerak slicing anjeun salaku sapotong dahareun anjeun slicing meunang nu leuwih leutik.
- Squash mangrupakeun sayur teuas, jadi hiji tekanan leuwih saeutik bakal diperlukeun keur nyiksikan eta ti kalayan pangan lemes. keureut thinner-ukuran bakal gampang nyiksikan, sarta teu nyobian nyiksikan sapotong squash sakali nya meunang teuing leutik, sabab anjeun leuwih gampang motong diri - éta hadé pikeun ngan Piceun tungtungna, atanapi migunakeun péso kang Oki urang nepi ka rengse slicing eta.
- Bilas nu slicer mandoline geuwat sarta ngumbah eta pas mungkin; kadaharan anu dries onto mandoline bakal leuwih hese cabut.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 87 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 121 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |