Hayam - Resep jeung Émbaran

Recetas - Pollo

Hayam teu pituin Amérika Latin - aranjeunna hiji impor ti Éropa (sanajan aya hiji perdebatan ngeunaan kamungkinan hayam datang ka Amérika Kidul ti Polinésia). Kiwari Latin America anu lumayan lah dipikawanoh pikeun masakan ayam populér tangtu, kayaning arroz con pollo jeung Peruvian-gaya pollo a la brasa . Peruvian hayam Anggang téh populér pikeun alesan - kombinasi unik tina rempah méré daging rasa luar biasa. piring nu boga sajarah metot: eta dijieun kawentar ku sababaraha expats Swiss dina taun 1950 urang di réstoran maranéhna La Granja Azul (nu masih réstoran Cianjur kawentar). Aranjeunna dirancang sarta dipaténkeun dina nyiduh mékanis nu roasts sababaraha hayam sakaligus (el rotombo).

Kecap dina basa Spanyol pikeun hen nyaeta gallina, sarta Gallo nyaeta hayam jalu. Sanajan kitu lamun anjeun diomongkeun daging hayam (saperti dina dahar), anjeun ilaharna nganggo pollo Kecap. Tapi sababaraha resep kénéh boga gallina Kecap atanapi Gallo - kayaning sancocho de gallina (hen sup). Ieu dipake janten nu urang dibédakeun antara rasa jeung kagunaan masak di hens versus roosters.

Éta ngan ujung gunung es kitu - tingali daptar resep handap pikeun leuwih narik cara Amérika Selatan nyiapkeun terasrasakeun hayam.