Pollo a la brasa nyaeta Peruvian-gaya rotisserie hayam nu geus jadi rada kasohor di AS, berkat bumbu unik na jeung saos nikmat na sisi masakan nu marengan eta.
Meuli nyandak kaluar hayam Peruvian mangrupakeun cara gancang meunang dinner dina méja. Tapi éta gampang pikeun nyiapkeun hayam Anggang sorangan jeung rasa Peruvian sarua di imah. Ieu mangrupa piring alus teuing pikeun parusahaan jeung teu merlukeun teuing gawé. Tambahkeun Salad a jeung anjeun boga hidangan hébat.
Lamun resep daging dada ukur, coba resep ieu keur dipanggang pollo a la brasa breasts hayam.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sakabeh hayam
- 3 pon kentang konéng
- minyak nabati 1/4 cangkir
- cuka 1/4 cangkir
- 3 cengkéh bodas
- bubuk Chili 1 séndok
- 1 séndok cumin
- 1 séndok uyah bawang bodas
- 1 séndok paprika
- kecap 1 séndok
- 1 séndok oregano seger (dicincang)
- 1 séndok
- Pilihan: 1/2 cangkir
- mint seger
Kumaha Jieun Éta
- Brine hayam (pilihan) Soak hayam (giblets dihapus) dina cai uyah keur 12 jam dina kulkas ( baca ngeunaan brining ternak dieu ). Angkat ti cai uyah jeung bilas.
- Mesek na mash bawang bodas, sarta campur deui jeung cuka sarta minyak nabati. Aduk powder Chili, cumin, paprika, uyah bawang bodas, jeung kecap .
- Teundeun hayam dina kantong ziplock, jeung tuang di marinade nu. Ngégél deui jeung Tos kana jaket hayam kalawan marinade nu.
- Marinate hayam, refrigerated, pikeun 12-24 jam.
- oven Preheat ka 375 derajat. Mesek kentang jeung potong wedges leutik.
- Tempat anu kentang dina pan roasting. Tempat anu hayam, payudara-sisi up, dina luhureun hiji rak leuwih kentang.
- Manggang hayam uncovered pikeun 30-45 menit. Lamun kulit anu lalaki teuing coklat, nutupan sacara bébas kalawan foil. Flip sarta aduk kentang jeung spatula a. Neruskeun manggang dugi hayam boga suhu internal ngeunaan 165 derajat, ngeunaan 1 jam sarta satengah total waktu oven, gumantung kana ukuran tina hayam. (Baca leuwih didieu ngeunaan cara manggang hayam).
- Dipiceun hayam tina oven na hayu tiis pikeun 10-15 menit sateuacan ukiran.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 867 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| kolesterol | 105 mg |
| natrium | 450 mg |
| karbohidrat | 105 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 43 g |