The Sazerac mangrupakeun hiji cocktail timeless ti New Orleans . Éta resep basajan tur Anjeun meureun hoyong mikir salaku cara nice ka dokter nepi wiski Rye favorit Anjeun.
Resep keur Sazerac merlukeun ngan opat bahan: Rye wiski, kubus gula, Bitters na absinthe Peychaud urang. Nalika dijieun leres, éta salah sahiji conto best of a inuman saimbang nu bakal manggihan, jeung anise, bitters, sarta gula sampurna accenting a Rye alus.
Saperti dina kasus kalawan loba inuman populér , aya nu varying pendapat ngeunaan kumaha carana sangkan eta. Sababaraha drinkers resep Angostura Bitters, sababaraha hiji Rye husus, sarta loba boga leuwih sering dipake tinimbang keur liqueur anise. resep handap ayeuna dianggap resep 'resmi' Sazerac (lamun Herbsaint dipaké), datang lempeng tina Company Sazerac.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 ons
- Rye wiski
- kubus 1 gula
- Bitters Peychaud urang mun rasa
- 3 tetes
- Absinthe, Herbsaint, atawa absinthe diganti
- Pikeun garnish:
- lemon pulas
Kumaha Jieun Éta
- Chill hiji kaca baheula ku ngeusian eta kalawan és na letting eta diuk bari Nyiapkeun sesa inuman nu.
- Dina sagelas Pergaulan, soak cukang gula jeung Bitters na Peychaud urang muddle naksir cukang .
- Nambah wiski Rye sarta aduk.
- Piceun nu és dina kaca chilled jeung bilas eta kalawan absinthe ku tuang jumlah leutik kana gelas, swirling eta sabudeureun tur discarding cairanana.
- Tuang campuran wiski kana gelas absinthe-rinsed.
- Garnish ku pulas lemon.
Tips leuwih pikeun Nyieun hiji Great Sazerac
The wiski. Aya sababaraha whiskeys Rye hebat sadia dina pasaran. Kuring ajak anjeun neuleuman éta pikeun manggihan hiji nu ngajadikeun Sazerac idéal Anjeun.
Perusahaan Sazerac ngajak boh Sazerac Rye wiski atawa munding Trace Bourbon dina resep "nu resmi Sazerac cocktail". Handap jas, Anjeun meureun hoyong ékspérimén kalawan bourbons ogé , sanajan ieu moal jadi Sazerac tradisional (jeung peminat Sazerac dipikaresep bakal scoff di dinya).
The Absinthe. A absinthe nyata ieu pikaresep keur bilas nu. Sanajan kitu, loba pencinta Sazerac mikaresep Herbsaint (jeung resep resmi migunakeun eta). Anjeun oge bisa make séjén substitutes absinthe , sanajan sakumaha nunjuk Jeffrey Morgenthaler kaluar dina The dos na Don'ts of Sazeracs, Pernod kedah dihindari alatan amis sarta perlu nunjukkeun yen aya kubus gula pinuh dina inuman geus.
Lamun rasa tina anise henteu hal anjeun, anjeun tiasa nganggo liqueur sejen keur bilas nu. Tangtu, eta moal aya Sazerac leres, tapi loba variasi ieu sagampil metot. Contona, hiji Getih Oranyeu Sazerac migunakeun Solerno Getih Oranyeu liqueur keur bilas nu, Rittenhouse Rye keur wiski , sarta bitters jeruk. Téh mangrupa pulas hebat sarta rasa leuwih dideukeutan.
The pulas. Tradisi bakal nyebutkeun yén lemon pulas kudu squeezed leuwih inuman pikeun ngaleupaskeun ésens na. Sanajan kitu, aranjeunna mindeng satuju yén pulas nu teu kudu turun kana kaca sorangan.
The Sajarah sahiji Sazerac
Ieu kabeh mimiti keur cocktail Sazerac dina 1838 nalika Antoine Amedie Peychaud, a apothecary New Orleans, dicampurkeun cognac kalawan proprietary Peychaud bitters Na.
Dina 1850-an, inuman ieu inuman signature tina Sazerac Kopi House di New Orleans dimana eta narima ngaranna sarta jadi kahiji "branded" cocktail.
Alesan pasti keur substitusi of Rye wiski pikeun brendi nu mah can écés, tapi kiwari eta dijieun ku wiski éksklusif. Dina salah sahiji titik, anu Sazerac ieu malah dijual salaku cocktail bottled, jeung mangsa jaman larangan absinthe di AS, Herbsaint jadi liqueur anise sahiji pilihan.
Kumaha Strong teh Sazerac?
Hayu urang lengket kalayan resep resmi tur nganggo Sazerac Rye na Herbsaint keur estimasi eusi alkohol Sazerac urang .
Anu mimiti, éta penting pikeun dicatet yén Sazerac asalna di duanana 6 Taun heubeul jeung bottlings 18 taun heubeul tur duanana mangrupakeun 90-bukti (sakumaha anu Herbsaint). Kadua, lamun resep maca raket, anjeun bakal geus dicatet yén euweuh és aub dina nyieun Sazerac. Ieu dua faktor kedah ngabejaan Anjeun yen ieu téh lain inuman lampu sagala cara.
Intina, euweuh math diperlukeun. Tanpa éncér, anu Sazerac tetep di buktina bottling tina liquors dituang kana eta. Ieu ngandung harti yén Sazerac mangrupa 45% ABV (90 buktina) jeung aya salah sahiji inuman dicampur neneng anjeun tiasa ngadamel. Lengket sapeuting sarta kabeh bakal ogé.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 446 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 59 mg |
| karbohidrat | 46 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |