Ieu empanadas flaky ngeusi Pears candied spiced mangrupakeun hiji widang husus Chilean. Éropa dibawa Pears, quince, sarta apel ka Amérika Kidul, sarta aranjeunna tumuwuh ogé di Chili tengah jeung kidul (paling hal condong tumuwuh ogé di Amérika Kidul, tapi apel na Pears perlu touch cuaca tiis sarta jarak nu tangtu ti katulistiwa ka mekar).
Amis empanadas dessert do ogé ku tipe béda tina pastry - salah nu geus flakier tur leuwih kawas pai kulit ti tradisional adonan empanada . Adonan pastry ieu cheddar na manchego kéju anu dicampurkeun kana eta, jeung cheeses gurih buka bener nicely jeung Pears candied.
Loba nu resep Chilean pikeun empanadas ieu mimitian ku Pears dehydrated tapi Pears tawar téh nikmat basa aranjeunna keur simmered kalawan kayu manis jeung cengkéh dugi aranjeunna ampir kawas jam. empanadas buah-kaeusi salawasna coba mun peupeus na bocor dina oven, jadi pastikeun ngégél edges babarengan taliti.Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Empanada Adonan:
- 2 1/4 gelas sadaya-Tujuan tipung
- 1/4 cangkir kéju grated cheddar
- 1/4 cangkir manchego kéju (grated)
- 3/4 teaspoons uyah
- 12 sendok mentega (chilled)
- konéng 1 endog
- cai és 1/3 cangkir
- Pikeun ngeusian pir:
- 6 Pears asak
- Gula 1/3 cangkir
- 1/3 cangkir gula coklat
- 1/2 jeruk
- 1 kayu manis iteuk
- 4 sakabeh cengkéh
- 1 séndok vanili
- Ciwit uyah
- 1 Endog konéng
- krim 1 séndok
- 1/2 cangkir gula tipung (pikeun hiasan, sakumaha diperlukeun)
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu tipung, uyah jeung cheeses dina mangkok processor dahareun. Motong mentega kana lembar satengah inci sarta tambahkeun ka processor dahareun. Campuran pulsa di bursts pondok, dugi campuran nyarupaan kasar, pebbly, hidangan.
- Nambah konéng endog jeung sababaraha sendok cai és. Pulse sababaraha kali. Tambahkeun cai és deui, laun (nambahkeun leuwih ti 1/3 cangkir lamun diperlukeun) jeung gaul dina pulsa pondok dugi adonan ngan mimiti datangna babarengan. Ulah leuwih gaul. Hurungkeun campuran (adonan bakal crumbly na ragged) kaluar onto counter, sarta ngumpulkeun ngahiji jadi dua disk. Bungkus ku bungkus plastik sarta chill salila sahenteuna sajam.
- Sedengkeun chills adonan, sangkan pir keusikan: mesek jeung rendang di Pears kana 1 / 4-1 / 2 dadu, sarta nempatkeun dina panci beurat. Tambahkeun duanana gula, hiji satengah tina hiji jeruk, iteuk kayu manis, 4 cengkéh, sarta ciwit uyah. Bawa campuran pikeun simmer a jeung masak leuwih panas low sedeng, dugi campuran geus thickened, anu Pears anu lembut, jeung paling cairan geus digodog off, ngeunaan 15 menit. Angkat ti panas sarta ngantep tiis.
- oven Preheat ka 350 derajat. Dipiceun cengkéh jeung kayu manis iteuk tina campuran pir, na aduk di vanili. Dina mangkok alit, campur konéng endog kalawan 1 krim séndok nyieun hiji nyeuseuh endog.
- Gulung kaluar hiji piringan adonan dina permukaan floured, mun ngeunaan 1/4 ketebalan inci. Motong 4 bunderan inci adonan sarta sisihkan. Ulang roll scraps sarta motong langkung bunderan.
- Teundeun ngeunaan 1 séndok tina pir keusikan di tengah unggal buleudan adonan. Sikat edges of bunderan enteng sareng cai, teras melu bunderan leuwih ngeusian pikeun ngabentuk wangun satengah bulan. Pageuh mencet edges babarengan pikeun ngégél. Teundeun empanada dina loket, sarta nganggo titinggi sahiji garpu pikeun mencet handap on edges, nulungan mun ngégél aranjeunna. Teundeun empanada dina loyang. Ngulang kalayan rounds adonan sésana, motong langkung rounds ti satengah kadua adonan.
- Sikat empanadas enteng jeung campuran konéng endog / krim, sarta nempatkeun eta dina oven. Panggang dugi aranjeunna coklat emas jeung puffed, ngeunaan 15-20 menit. Angkat ti oven na Sprinkle jeung gula tipung sifted bari maranéhna kénéh haneut.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 191 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 45 mg |
| natrium | 214 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 3 g |