Substitutes Parmesan Opak

Parmigiano-Reggiano, atawa ngan saukur Parmesan lamun dijieun mana lian ti Italia, nya éta "raja kéju," nurutkeun industri kéju. Anjeun tiasa ngahakan eta nyalira atanapi ngilu eta leuwih dahareun anjeun, tapi lamun éta mahal teuing atawa ngan saukur teu sadia di toko, aya cheeses teuas lianna bisa ngagantikeun dina tempat na.

Pariksa sababaraha cheeses sejenna anu sarupa jeung Parmigiano-Reggiano tapi mibanda rasa unik tur textures sorangan.

• 01 of 06

  Grana Padano

  Grana Padano boga granular sarua, tékstur teuas saperti Parmigiano-Reggiano tapi melts dina sungut sakali anjeun nyandak kacamatan a. rasa nyaeta nutty kalawan petunjuk ngeunaan mentega browned sarta ngabogaan fruitiness seukeut saimbang ku gurih, finish asin.

  Kawas Parmigiano-Reggiano, éta téh teuas, slow-ripened, kéju semi-gajih dijieun tina susu sapi. kéju anu sering dianggap versi kirang mahal tina keju Parmesan nu asalna tina susu dihasilkeun di wewengkon Po Valley Italia kalér.

• 02 of 06

  Amérika Grana

  Amérika Grana, dijieun ku BelGioioso dumasar dina Wisconsin, pérsi Amérika of Parmigiano-Reggiano nu boga lancar, waxy, tékstur granular sarta seukeut, rasa nutty. Eta dijieun tina susu sapi atah urang, umur 18 bulan di guha. Ieu pasangan ogé kalawan anggur, figs, meats kapok, breadsticks, bir kuat, sarta anggur.

• 03 of 06

  garing Jack

  Garing Jack pisan teuas, rada seukeut, tur pleasantly nutty. Hal ieu dilakukeun ku Opak Company Vella di Northern California. Kéju anu dimimitian salaku tradisional Monterey Jack , mangka geus yuswa sejen 7 nepi ka 10 bulan. The heubeul sepuh teh, beuki sengit rasa nu. kéju Ieu pasangan ogé kalayan buah jeung anggur na nyaeta unggulan dicukur leuwih pasta. kéju oge mana ogé kalawan salads.

• 04 of 06

  Pecorino

  Pecorino mangrupakeun jenis kéju Italia salawasna dijieun tina domba urang 'susu. Kecap pecorino asalna ti pecora Kecap Italia hartina "domba". rasa éta téh seukeut, nutty, sarta herbaceous. Ieu ogé rada asin, jadi kudu ati ngeunaan sabaraha uyah tambahan anjeun tambahkeun ka naon anjeun masak. Paling pecorino dihasilkeun di Pulo Italia of Sardinia, sanajan produksina na ogé diwenangkeun di Toscana, Sisilia, sarta sababaraha wewengkon séjén.

  Hiji varian ti Italia kidul mangrupa pecorino pepato, nu hartina sacara harfiah, "peppered pecorino," nu peppercorns hideung nu ditambahkeun. Cheeses beuki matured, disebutna stagionato, hartosna "seasoned" atawa "yuswa," aya harder tapi masih crumbly di tékstur. Semi-stagionato na fresco, hartina "seger" boga tékstur lemes sarta milder, rasa creamier.

• 05 of 06

  Reggianito

  Reggianito, kéju susu hiji sapi umur salila kira genep bulan, dijieun di Argentina jeung diwangun ku patani Italia anu hijrah ka Argentina tur lasut nu kéju Parmigiano Reggiano ti Italia. Reggianito, anu diminutive Spanyol of Reggiano, nujul kana roda leutik-ukuran tina keju dilakukeun dina Argéntina versus drum badag tina Reggiano dilakukeun dina Italia.

  Reggianito ngabogaan tekstur lemes jeung sanajan cukup hésé ngilu, tékstur bisa rada rubbery. rasa nu geus hampang tur Fruity.

• 06 of 06

  Masak Wth Hard Opak

  Aya loba nu resep nu nelepon pikeun teuas, kéju grated salaku bahan. Biasana, resep ménta Parmigiano-Reggiano, tapi leuwih mindeng ti moal bisa migunakeun cheeses teuas lianna salaku hiji diganti ditarima.

  Parmesan Resep

  • Parmesan Crisps
  • kerang Linguine