Nambahkeun malah leuwih rasa kana piring Szechuan ieu, ngarasa Luncat ka garnish kalayan siki wijen toasted saméméh porsi. Ngawula, ngatur nu keureut bonteng dina platter porsi. Iklas hayam di luhur. Nambah peppercorn Sichuan lamun ngagunakeun. Tuang asin nu leuwih. Garnish jeung strips wortel jeung abon scallion.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- daging hayam 1 pound (1/2 hayam leutik atawa 1 pound of breasts hayam, tulang-di)
- 1 bonténg
- Uyah, sabab diperlukeun, pikeun cucumbers uyah upami hoyong (ieu pilihan)
- 1 wortel sedeng
- 1/2 - 1 séndok
- Anggang Sichuan peppercorn, pilihan
- 2 sendok siki wijen témpél (bisa ngagantikeun chunky mentega suuk)
- kecap 3 séndok
- cuka béas 1 séndok, beureum atawa hideung lamun mungkin
- minyak siki wijen Asian 1 séndok
- 1 séndok gula granulated
- 1 - 2 sendok
- minyak panas cabe , atanapi 1 - 2 flakes teaspoons cabe, duanana pilihan
- 1 séndok abon scallion (bawang héjo, cinyusu bawang), bagian bodas wungkul
Kumaha Jieun Éta
1. Dina panci badag, mawa cai cukup pikeun nutupan hayam ka kulub a. Tambahkeun hayam jeung masak dina cai nu ngagolak keur 20 menit, dugi hayam kabukti bodas sarta asak liwat. Dipiceun hayam ti pot sarta anggap eta niiskeun.
2. Debone hayam na potong strips leutik sakumaha deukeut ukuran sarta ketebalan tina matchsticks jéntré.
3. mesek nu bonteng, sarta motong kana keureut ka cocog hayam.
(Catetan: Lamun salting teh cucumbers, ngalakukeun ieu sahenteuna 30 menit dihareupeun waktos Anjeun bakal manggihan parentah pikeun salting cucumbers dina bonténg ieu Salad Resep.). Mesek wortel jeung potong strips matchstick ipis.
4. Dina mangkok leutik, whisk babarengan némpelkeun siki wijen atawa mantega suuk, kecap, cuka béas, minyak si cikal wijen, gula jeung minyak cabe atanapi cabe panas flakes .