béas kari flavored Ieu gampang nyieun tur jadi enak, sakabeh kulawarga anjeun bakal cinta eta. piring bisa dijieun salaku piring samping, atawa ngan saukur nambahan hurang atawa hayam keur kursus hidangan pinuh. Éta tradisional pikeun nambahkeun sakumpulan nanas kana béas curried, sarta kuring manggihan ieu ngajadikeun pikeun hasil tasting paling éndah. Currants atanapi kismis ogé ditambahkeun, nambahan hiji hint tina rasa amis kana piring gurih kieu, sarta sakeupeul cashews nambihan yen crunch husus. nasi goreng husus Ieu salah sahiji masakan signature of Thailand, biasana dilayanan dina nanas ukiran kaluar. Masihan hiji try - anjeun bakal cinta eta!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 leutik can nanas (sakumpulan, lemes, atawa 1 + 1/2 gelas sakumpulan nanas tawar)
- heubeul 3-4 cangkir béas (asak, preferably sababaraha poé (Tip: lamun seger, ninggalkeun pikeun sajam atawa leuwih dina kulkas uncovered)
- Pilihan: sakeupeul udang atah (jumlah berehan, cangkang dihapus)
- 3-4 sdm. stock hayam (atawa stock sayur, upami vegetarian / vegan)
- 2 shallots (finely dicincang)
- 3 cengkéh bawang bodas (finely dicincang)
- 1 cabe (beureum atawa héjo, thinly sliced, atawa 1/4 ka 3/4 TSP cabe ditumbuk garing -. Cabe flakes)
- 1 endog (bisa ngaleungitkeun lamun vegetarian atanapi vegan)
- 1/2 cangkir kacang (beku)
- Pilihan: 1/4 cangkir wortel alit (leutik, grated)
- 1/4 cangkir kismis (atawa currants)
- 1/2 cangkir sakabeh cashews (sakabeh, Anggang unsalted)
- 3 bawang cinyusu (finely sliced)
- 1/3 cangkir coriander (coriander)
- Keur saos aduk-Fry:
- lauk asin 2 1/2 sdm (atawa sambel 3 sdm. kécap lamun vegetarian)
- 2 TSP.
- Thailand kari bubuk (atawa biasa
- kari bubuk )
Kumaha Jieun Éta
- Mun maké béas heubeul, tuang 1-2 TSP. minyak kalapa atawa minyak nabati séjén onto ramo Anjeun lajeng ngajalankeun ramo ngaliwatan Parahiangan, misahkeun sakumpulan sagala deui kana séréal. Sisihkan.
- Dina gelas a, aduk teh kecap / lauk asin bareng jeung bubuk kari. Sisihkan.
- Drizzle 1-2 sdm. minyak dina katél / pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun shallots, bawang bodas, sarta cabé aduk-frying dugi seungit (1 menit). Ogé nambahkeun udang di titik ieu (mun maké). Iraha éta katél / pan janten garing, nambah stock saeutik (1/2 ka 1 sdm. Dina hiji waktu tetep bahan sizzling).
- Nyorong bahan kumisan jeung rengat endog kana katél, aduk gancang masak (kawas nyieun endog scrambled).
- Tambahkeun wortel (lamun maké) jeung kacang. Aduk-tumis 1 menit dina cara nu sarua, nambahan deui stock mun diperlukeun.
- Ayeuna nambahan Parahiangan, sakumpulan nanas, cashews, sarta kismis / arus.
- Drizzle nu lauk asin / kécap dicampur kari bubuk leuwih na gently aduk-ngagoreng ngagabungkeun leuwih sedeng luhur panas luhur dugi ka béas "tarian" (dimimitian sangkan popping sora) - kira 3 menit. Tip: Hindarkeun nambahkeun sagala beuki stock ti dieu on, atawa béas anjeun bakal ngahurungkeun kaluar melempem. Tambahkeun sakedik langkung minyak lamun pan janten teuing garing (ieu kumaha réstoran ngahontal éta husus 'caang' dina nasi goreng maranéhanana).
- Angkat ti panas. Lampahkeun rasa-test pikeun saltiness, nambahan deui lauk asin atawa kécap asin dugi rasa butuhna kahontal. Lamun lumangsung leuwih-uyah piring, tambah hiji dua squeeze atanapi jus jeruk .
- Ngawula, scoop béas onto a platter porsi atanapi elat individu jeung luhur jeung bawang spring jeung coriander. Ngarasakeun!
* Catetan: vegetarian / vegans bisa ngaleungitkeun endog tanpa kaleungitan rasa atawa gizi tina piring hébat ieu (cashews nyadiakeun sumber protein utama).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 792 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 21 mg |
| natrium | 780 mg |
| karbohidrat | 156 g |
| Serat dietary | 12 g |
| protéin | 22 g |