Dahar beurang di Spanyol mangrupakeun bit béda ti naon nuju kami dipaké pikeun di Amérika. The hidangan lohor badag, disebut la comida, boga sababaraha kursus na biasana ngawengku lima atawa genep pilihan dina unggal tangtu. Di imah, Spaniards tradisional teu dahar "fancy" masakan dina dasar poean, tapi masih ngarasakeun sup atanapi pasta piring, salad, daging a jeung / atawa piring lauk, sarta dessert a, kayaning buah jeung / atawa kéju.
Entrantes: Appetizers
Appetizers, atawa entrantes sabab nu disebut di Spanyol, nyaéta masakan basajan pikeun ngamimitian tepung, kayaning piring tina keju, Spanyol Serrano ham, atanapi sejen tina meats kapok na cheeses anu jadi populér di Spanyol. Sanajan urang mikir tapas sakumaha appetizers, tapas teu disebut entrantes, sanajan sababaraha masakan anu sarua keur didahar.
Pan con tomate (roti tomat) mangrupakeun piring hina mindeng dibere di awal la comida. roti Crusty ieu toasted, digosok ku cengkeh bawang bodas sarta tomat asak, sarta drizzled kalawan minyak zaitun. Bringing nu rasa tina amis tur asin babarengan nyaéta melon con jamon , hiji piring gampang-to-nyieun tina honeydew skewered na Serrano ham.
Primer Plato atanapi Primero: Kursus Kahiji
Tangtu ieu tiasa seueur masakan-a béda sup, kayaning sopa de pescado y marisco (lauk jeung kerang sup), atawa piring sayur kawas asparagus grilled, atawa artichokes sautéed kalawan ham, suung, jsb A resep Castilian tradisional, sopa de ajo (bawang bodas sup) mangrupakeun piring tani-gaya dijieun kalayan dinten-lami roti, ham, sarta bawang bodas, tangtu, sarta unggal mangkok ieu topped ku endog poached.
Bawa saeutik tina Tengah mun méja anjeun kalawan terong grilled Spanyol kalawan vinaigrette tomat , hiji piring make-payun sareng capers, Basil, sarta bawang bodas.
Pescados: Lauk
Kursus salajengna bisa jadi lauk atawa kerang, kayaning clams atawa hurang jeung asin atawa béas, atawa grilled atawa dipanggang lauk. Asih Spanyol sakabeh tipe seafood sarta nyangka eta janten seger euweuh urusan sabaraha jauh aranjeunna ti basisir.
Coba perkosa al limon , lauk di lemon asin, atawa pescado frito con Salsa de cebolla , piring basajan lauk kalawan saos bawang. Bacalao con tomate -codfish kalawan tomat asin-oge hiji pilihan nice. Anjeun tiasa nyimpen babarengan kipas favorit paella de marisco , a paella seafood nikmat.
Carnes: Daging
Dina Tangtu ieu, sagala salah sahiji rupa-rupa meats bisa dihakan, kayaning sapi Gurame (filetes), filet mignon (solomillo), steak (entrecot), domba manggang ( Cordero asado) , babi loin (lomo de cerdo), atawa manggang suckling babi ( cochillo asado ). Dina luhur-tungtung réstoran, anjeun bisa nempo manuk kaulinan sapertos puyuh (codorniz) atanapi partridge (perdiz) dina menu nu.
Dina bulan usum tiis, geus ilahar pikeun ngalayanan hiji casserole comforting atanapi Stew, kayaning fabada Asturiana , a buncis sarta sosis casserole ti Spanyol kaler, atawa caldereta de Cordero , a casserole domba. Cocido Madrileno mangrupakeun Stew dingaranan Madrid dimana eta asalna sarta comprised sababaraha bagian babi, sapi, hayam, sosis, kacang garbanzo, sayuran, jeung pasta. A resep basajan pikeun nyobaan téh estofado de conejo , kelenci Stew di saos tomat.
Postre: dessert
Meureun nya teuas mikir ngeunaan dessert sanggeus kabeh dahareun ieu, tapi tempo pilihan pikabitaeun, anjeun gé hayang nyieun kamar!
Ilaharna, anjeun bakal ditawarkeun seger, buah musiman kayaning peaches dina anggur beureum , flan (custard kalayan saos caramel), sawatara jenis muih és krim, atawa és krim on na sorangan. Dina waktu nu sarua, espresso kopi oge bakal ditawarkeun.