Sopa de Pescado y Marisco ngagabungkeun lauk, clams na hurang jeung anggur bodas tur béas pikeun piring euyeub tur flavorful. Ngawula ka Sopa de Pescado y Marisco dina mangkok sop lega kalayan roti.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- béas 1 cup
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1 bawang Konéng
- 1 Wortel
- 1 Tomat
- 2 daun Bay
- 1 Lauk sirah pikeun
- kaldu (ex. huluna salmon)
- 12 littleneck atanapi Vénus
- kerang
- 1 lb. Udang (20-25 per lb.)
- 1 cup anggur bodas
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Dina pan asin sedeng atawa pot, tuang 4 gelas cai, daun salam, sirah lauk jeung clams. Simmer salila kurang leuwih 15 menit. Tambahkeun udang jeung simmer sejen 5 menit.
- Rendang bawang, tomat jeung wortel. Panas minyak zaitun dina frying pan muka badag. Tambahkeun bawang, tomat jeung wortel nalika panas. Tumis dugi bawang nyaéta tembus, teras nambahan anggur jeung simmer pikeun 5 menit.
- Tuang campuran sayur-anggur dina pot ageung. Galur kaldu jeung tuang kana pot. Aduk.
- Ayeuna nu geus dihapus hurang jeung lauk sirah, batok hurang asak (opsional) jeung sisihkan. De-balung sirah lauk jeung nyetel daging lauk kumisan. Piceun tulang. Teundeun pot on kompor jeung ngahurungkeun panas dina luhur sedeng. Nalika sup dimimitian kana kulub, tambahkeun béas jeung simmer pikeun 15 menit, atawa dugi béas geus asak. Tambahkeun uyah jeung cabé rasa. Nalika siap ngaladénan, nambahan deui daging lauk jeung udang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 524 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 163 mg |
| natrium | 711 mg |
| karbohidrat | 54 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 27 g |