Layered sushi chirashi, anu nyarupaan jajan, geus mindeng ngarasakeun on Girl Jepang Hari, atawa Hinamatsuri (boneka Festival) nu lumangsung dina 3 Maret. Hal ieu sacara tradisional sohor ku chirashi sushi, nu kawanoh ogé salaku dicampur atawa sumebar sushi. Chirashi sushi anu disebut ogé "Bara sushi" dina Japanese, tapi naon differentiates sushi layered ieu anu sabagian bisa nujul ka salaku kueh festive pikeun honoring Poé Girl urang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- béas bodas 3 nepi ka 4 cangkir uncooked
- Garing béas sushi cuka campuran "Sushi euweuh Ko," merk Tamanoi
- 1 cup kacang héjo
- 3 séndok "sakura denbu" (seasoned jeung abon codfish)
- 2 endog (nyieun tamago kinshi, endog ipis omelet strips)
- uyah, secukupnya
- minyak zaitun
- 3 badag beku asak hurang
- 3 séndok ikura (salmon roe caviar)
- orok broccolini (atawa diganti ku sayur héjo sejen kayaning kangkung atanapi cucumbers pikeun nambahkeun warna)
- Garnishes pilihan:
- hiasan floral ngawangun asak keureut wortel
- pickled atawa root polos pindang Seroja, thinly sliced (sadia pikeun dijual tos sliced dina bagian refrigerated toko grocery Jepang)
- cucumbers, thinly sliced kana ribbons
- edamame
- asak kacang salju
- flaked salmon (pre-asak tur seasoned)
- sliced
- kamaboko (kueh lauk)
- katara yuyu (ngeunaan Kani kamaboko)
Kumaha Jieun Éta
- béas uap nurutkeun parentah béas cooker anjeun. Stovetop masak béas parentah .
- Bari béas nu geus masak, kacang héjo kulub sarta nyiksikan dina diagonal kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran. Sisihkan.
- Dina mangkok leutik scramble endog sarta tambahkeun hiji ciwit uyah. Panas ukuranana sedeng pan ku minyak zaitun jeung masak a lapisan ipis endog sangkan tamago kinshi (omelet ipis). Angkat ti pan jeung hayu tiis kana motong dewan. Potong strips ipis, sisihkan.
- Kulub pot leutik cai masak di broccolini orok.
- Ngalembereh asak hurang beku, piceun buntut upami hoyong, lajeng nyiksikan dina satengah vertikal, nepi ka nyieun 6 lembar ngurangan tina udang. Sisihkan.
- Campur di sushi cuka béas bubuk jeung béas asak. Anjeun bisa atawa teu nganggo sadaya béas asak, sabab eta bakal gumantung kana kumaha cara kandel anjeun nyieun lapisan béas anjeun, kitu oge diaméter pan cake. Pastikeun ngagunakeun ketak motong diagonal jeung ujung sisi ngawelah béas (pre-moistened kalawan cai) nyampur jeung béas haneut. Ieu mantuan nyegah béas ti lalaki mashed.
- Garis jajan pan ku lambar badag tina bungkus plastik. Eta bakal nulungan urang ngaleupaskeun sushi jeung betah. Upami Anjeun keur make pan springform (kalawan handap removable), aya teu kudu baris pan ku bungkus plastik, tapi gantina pastikeun loyang téh baseuh ku cai, pikeun nyegah béas ti nempel teuing ti sisi pan .
- Tambahkeun lapisan béas dina handap pan. Top kalawan pink sakura denbu abon codfish. Lapisan langkung béas dina luhur, teras garnish kalayan kacang héjo sliced. Lapisan jeung lapisan pamungkas béas. Garnish luhur kalawan thinly sliced endog, orok broccolini, hurang, ikura (salmon roe caviar), sarta sagala garnishes pilihan.
- Angkat ti pan onto plat sarta ngalayanan langsung.
Pilihan tambahan:
Pikeun émbaran tambahan ngeunaan Hinamatsuri (Poé Jepang Girl urang) jeung dahareun keur celebrating libur husus ieu, nyandak katingal di, "10 masakan Best pikeun hosting Partéi Poé a Girl Japanese urang" . artikel séjén maca téh Sakura Mochi, nu dessert jajan béas tradisional, atawa wagashi, éta geus mindeng ngarasakeun kana libur ieu.
Equipment husus:
- 6 ka 8 inci silicone diaméterna atawa logam jajan pan