Perencanaan boga babaturan leuwih? Ngawula ka aranjeunna kari husus ieu anjeun gé boga babaturan keur hirup! Saos kari geus jadi enak, acan gampang nyieun. Bahan rusiah dina kari ieu téh hint tina tomat dina kari konéng disebutkeun dasar, anu marries beautifully kalawan hurang. Ogé contributing ka kari sumptuous ieu téh sakumpulan nanas (seger atawa canned) tambah santan sarta toasted kalapa garing pikeun Thailand kari tropis-tasting anjeun gé hayang nyieun deui na deui.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur saos Curry :
- 1 can kalapa (biasa atawa lite:-kualitas alus)
- 1
- sereh (stalk finely sliced na minced atawa 2-3 sdm. beku disiapkeun sereh)
- 1-2 chilies (beureum seger, minced atawa diganti 1/2 ka 3/4 TSP. Garing ditumbuk cabe)
- 1/4 cangkir bawang (beureum, minced)
- 3-4 cengkéh bawang bodas (minced atawa 1/2 sdm. Bottled pureed bawang bodas)
- 1 sapotong galangal (atawa jahé seger, jempol-ukuran grated atanapi minced)
- 2 sdm.
- lauk asin (leuwih secukupnya, sakumaha dipikahoyongna)
- 1/2 TSP.
- udang témpél (atawa 1 sdm tambahan. lauk asin)
- 3/4 TSP. turmeric
- 1/2 TSP. coriander (taneuh)
- 3 kaffir daun jeruk (beku atawa tawar)
- 1-2 sdm. Gula (coklat, secukupnya)
- 1 sdm. saos tomat (atawa 3/4 sdm némpelkeun tomat -. lamun maké tauco tomat, sweeten eta kalawan 1 langkung TSP gula.)
- jus jeruk (squeeze): garnish
- Bahan pikeun Curry:
- 12-14 sedeng pikeun hurang seger badag (medium seger mun badag, cangkang dihapus; sisina bisa ditinggalkeun dina upami hoyong)
- 1 14 fl. oz tiasa nanas (sakumpulan atawa 1 1/2 ka 2 gelas sakumpulan nanas tawar)
- 1 1/2 ka 2 gelas tomat céri
- 1/3 cangkir kalapa (Anggang garing)
- Garnish: sakeupeul coriander seger
Kumaha Jieun Éta
Pikeun parentah tentang kumaha mésér sarta nyiapkeun nanas seger, nempo kuring: Kumaha mun Cut a nanas.
- Teundeun kabéh bahan saos kari - iwal jeruk daun - babarengan dina processor dahareun, Blénder, atawa Chopper badag sarta prosés ogé. atanapi, kantun whisk bahan babarengan, aduk ogé pikeun ngagabungkeun.
- Tuang asin kana katél atawa pot jero dina kompor. Tambahkeun daun kaffir jeruk, jeung ngahurungkeun panas nepi ka sedeng luhur.
- Aduk kalana. Nalika saos ngahontal kulub a, balikkeun ka handap panas mun sedeng. Nambah sakumpulan nanas, tomat céri , sarta hurang, aduk nepi ka ngasupkeun. Simmer keur 6-8 menit, atawa nepi ka udang péngkolan pink jeung kasampak plump.
- Angkat ti panas sarta panutup kalawan tutup pikeun tetep haneut bari maneh roti bakar kalapa nu.
- Teundeun kalapa abon garing (sweetened atanapi unsweetened, sakumaha dipikahoyongna) dina frying pan garing leuwih sedeng luhur. "Ngagoreng garing" kalapa, aduk terus nepika robah emas-coklat jeung geus seungit. Mindahkeun kana mangkok leutik. Tip: kalapa bakal kaduruk gampang, jadi pastikeun tetep mibanda eta bari eta toasts. Dipiceun geuwat ti loyang nalika toasted, atawa panas tina pan bakal neruskeun roti bakar éta.
- Tambahkeun 1/2 nu kalapa toasted mun kari, aduk nepi ka ngasupkeun.
- Lampahkeun test rasa pikeun uyah jeung rasa amis, nambahan deui lauk asin lamun teu cukup asin, sarta leuwih gula lamun dipilampah eta amis. Ogé, anjeun tiasa nambahkeun leuwih cabe seger atawa cabe saos lamun dipilampah eta spicier.
- Ngawula, mindahkeun kari kana mangkok porsi. Sprinkle sesa kalapa toasted leuwih luhur, ditambah hiji coriander seger saeutik. Ngawula kalawan nyatu béas melati Thailand , sarta ngarasakeun!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 560 |
| total Fat | 36 g |
| jenuh Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 14 mg |
| natrium | 548 mg |
| karbohidrat | 59 g |
| Serat dietary | 15 g |
| protéin | 10 g |