Basil seger nyaeta salah sahiji tastiest na pang gunana bumbu, tapi teu terus warna na jeung rasa ogé lamun garing. Untungna, aya sejen, cara hadé pikeun ngawétkeun eta. Mun anjeun geus kungsi diusahakeun freeze Basil seger atawa pesto na geus kuciwa lamun eta discolored sakumaha eta thawed, baca on! Kuring ogé bakal babagi cara nyieun enak Basil ramuan uyah.
katirisan Basil
Lamun ngan saukur lengket kebat tina Basil seger kana freezer, éta bakal discolored na mushy lamun eta thaws.
Ieu alatan dina énzim nu terurai bahan tutuwuhan tawar bisa salamet hawa katirisan tur dianggo dina dahareun malah bari eta aya dina freezer nu.
Untungna, aya cara pikeun freeze Basil seger supados ngajaga Empang na warna héjo jeung rasa denok. Anjeun ngan kudu blanch heula.
Blanching maéhan kaluar énzim decomposing. Pikeun Basil seger blanch, mawa pot ageung cai ka kulub a. Gaduh mangkok badag tina cai és siap.
Sakali caina geus ngagolak, dip kebat anjeun Basil kana eta ngan dugi ka wilts Basil. Teu kedah nyandak leuwih ti sababaraha detik. Anjeun teu hoyong masak kaluar rasa tina Basil, kakara maéhan kaluar énzim decomposing.
Pas Basil geus wilted, geuwat mindahkeun eta ka cai és. Ieu eliminates panas residual nu disebutkeun bakal neruskeun masak Basil nu.
Pat ka blanched Basil garing. Jajan daun kaluar batang sarta mindahkeun kana tas freezer na freeze.
Tip: nyebarkeun daun thinly dina tas na nyimpen datar. Ieu bakal ngaktipkeun anjeun megatkeun kaluar ngan naon nu peryogi lamun rék ngagunakeun sababaraha - tapi teu kabeh - tina kantong tina bumbu beku.
Katirisan Basil Minyak atawa Pesto
Metodeu blanching luhur mangrupakeun lengkah munggaran pikeun mastikeun minyak Basil anjeun atanapi pesto asalna kaluar ti freezer jeung warna vibrant sarua jeung rasa nu Freshly dijieun pesto atawa minyak herbal boga.
Saatos Anjeun geus blanched, chilled, sarta patted Basil garing anjeun, jajan daun tina batang. Nempatkeun aranjeunna dina Blénder atawa kadaharan processor na puree, nambahan cukup minyak zaitun tambahan-parawan sangkan lancar, némpelkeun rada cair. Atawa ngan saukur nganggo daun blanched sangkan favorit anjeun resep pesto saméméh katirisan.
Lamun ngan dump minyak anjeun atanapi pesto kana wadahna freezer badag tur freeze eta, anjeun bakal kudu nyandak kaluar sakabeh bata of pesto atawa minyak jeung ngagunakeun eta dina saminggu. Hadé nyaéta anu freeze eta dina peti leutik, atawa malah leuwih hadé migunakeun salah sahiji dua metodeu di handap ieu.
Katirisan Pesto atanapi Minyak herbal di freezer Tas
Tuang atanapi sendok minyak anjeun atanapi pesto kana tas freezer. Nempatkeun dina ngan cukup pikeun nutupan beungeut tas lamun horizontal. Freeze datar (horizontal). Naon gé mungkas nepi ka mangrupakeun pesto "pancake" ti nu bisa megatkeun kaluar ngan naon butuh.
Katirisan Pesto atanapi herbal Minyak di freezer peti
Alternatipna, eusian trays és kubus jeung minyak Basil anjeun atanapi pesto. Freeze, teras pop kaluar batu na mindahkeun eta peti freezer (atawa tas freezer). Unggal kubus bakal ngadeukeutan 1 séndok minyak Basil atanapi pesto.
Basil Salt
Uyah Basil nyaeta nikmat di saos resep pasta sarta dina gandum salads.
Ngan ninggalkeun kaluar wae uyah séjén disebutna keur di resep anjeun sarta nganggo uyah Basil gantina.
Nyieun uyah Basil, diganti Basil seger daun pikeun Rosemary di ieu resep uyah ramuan.