Dahar sarapan téh bagian penting tina tradisi kulawarga Turki. Sanajan hiji budaya euyeub di asakan régional , anjeun bakal kaget pikeun manggihan yén dasar sarapan ongkos téh cukup baku sadayana sakuliah nagara. Item has kaasup roti bodas seger, nyiksikan atawa dua tina keju Turki kawas kéju bodas atanapi 'kaşar' (Ka-SHAR ') kéju, olives hideung, sliced tomat na cucumbers na boh madu atawa buah preserves.
Warta alus nyaeta, Ieu ngan meunang hadé ti dinya. Kiwari éta waktu pikeun ngalakukeun sakumaha urang Turki do. Nyaeta, embellish ongkos dasar ieu nyieun sarapan megah garis-up. Hiji piring sampurna pikeun nambahkeun nyaéta cahya, scramble juicy sayur diced sarta endog disebut "menemen" (lalaki-EH'-lalaki). Mun anjeun anu kipas tina sayur jeung Méksiko omelets , anjeun pasti bakal ngarasakeun piring.
Dimimitian ku bawang sauteed, teras nambahan peppers amis tur panas diced, tomat juicy sarta rempah. Tuang endog anjeun scrambled leuwih luhur jeung ngantep eta simmer tanpa aduk. hasilna mangrupakeun lampu, versi juicy tina endog scrambled sarta sayuran anu gede pikeun dipping roti.
Kuring resep ékspérimén kalawan rupa béda tina peppers, duanana panas tur amis. Pastikeun tomat anjeun anu kualitas alus tur nicely ripened. Lamun tomat alus anu kaluar musim, anjeun tiasa ngagantikeun tomat diced canned. Sababaraha cooks ogé nambahkeun kéju Turki bodas, sarupa jeung Feta , atawa teguh, a kéju konéng disebut 'kaşar' (Ka-SHAR ').
Lamun anjeun ngawula 'menemen,' pastikeun anjeun gaduh keureut roti crusty pikeun dipping di jus buttery. Pikeun touch tradisional, anjeun tiasa masak sarta ngalayanan 'menemen' Anjeun dina skillet tambaga Turki has disebut 'sahan' (Sah-HAN '). Coba 'menemen' di waktu nu sanes nu nuju ngalamun ngeunaan hiji omelet veggie tur nambahkeun sababaraha flare Turki mun sarapan Anjeun salajengna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 endog
- 4 séndok mantega
- 1 bawang badag (finely dicincang)
- 2 tomat badag (asak)
- 2 peppers beureum amis (kawas Corno di Toro peppers, atanapi 1 badag beureum Bell lada)
- 2 peppers héjo amis (kawas
- Anaheim peppers , atanapi 1 panas cabe lada)
- 1 séndok uyah (leuwih secukupnya)
- ½ séndok cabe hideung
- Pilihan: 1 séndok téh panas flakes cabe beureum
Kumaha Jieun Éta
- Kahiji, mesek tur dadu bawang. Ogé, mesek tomat anu ngagunakeun péso pisan seukeut tur dadu aranjeunna, nyimpen jus. Dipiceun sikina tina peppers na dadu aranjeunna ogé.
- Ngalembereh mentega dina skillet badag. Sautee bawang dugi lembut sarta tembus. Nalika bawang anu asak, tambahkeun sagala sayuran diced sarta rempah jeung aduk nepi ngagabungkeun.
- Bawa campuran ka kulub, mangka nutupan jeung ngurangan panas. Hayu campuran simmer gently dugi tomat na peppers soften sarta ngaleupaskeun jus alam maranéhanana.
- Cabut tutup jeung neruskeun simmer, letting sababaraha menguap cair. Enteng uyah na scramble endog dina mangkok misah, tuluy tuang aranjeunna di puseur pan. Ulah aduk campuran. Hayu endog ngarambat ngaliwatan sayur sorangan. Anjeun tiasa mantuan aranjeunna ku cara ngagerakkeun skillet nu sabudeureun.
- Hayu campuran neruskeun simmer dugi ka endog nu asak. Mun tops tina endog kénéh sigana atah, nutupan pan keur sababaraha menit.
- Anjeun 'menemen' kudu pinuh asak tapi masih pisan juicy. Anjeun tiasa drizzle sababaraha mentega dilebur tambahan leuwih luhur saméméh porsi lamun hayang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 557 |
| total Fat | 40 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 686 mg |
| natrium | 1.423 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 25 g |