Resep ieu empanadas dijieun ku keusikan nikmat tina udang, kéju, sarta saos tomat Spanyol-gaya.
Ngarasa Luncat ka robah nepi resep ieu kalayan saos tomat flavored béda, Italia misalna, sarta ku ngagunakeun blends kéju béda, kayaning Méksiko opat-kéju adun.
Arah nu dibere pikeun adonan empanada homemade tapi bisa dibeuli di pasar istimewa dina bentuk Cakram beku, biasana 10 Cakram per pak.
Empanadas anu idéal pikeun appetizers, pangan ramo, lunches na hidangan dina lebet nu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Empanada Adonan:
- 1/2 cangkir cai tiis
- 1 endog badag
- 1 bodas endog badag
- cuka 1 séndok
- 3 gelas tipung (sagala-Tujuan, ditambah saeutik leuwih pikeun kneading)
- 1 séndok uyah
- 3 séndok pondok
- Pikeun ngeusian Udang:
- saos tomat 8 ons
- 3 séndok
- sofrito
- 10 ons sedeng udang atah (peeled na cleaned)
- Uyah secukupnya
- Cabe jeung rasa
- 2 gelas Colby Jack kéju (abon)
Kumaha Jieun Éta
Sangkan Adonan
- Dina mangkok sedeng, ngéléhkeun cai, endog, endog bodas, sarta cuka babarengan. Sisihkan.
- Dina mangkok badag misah, whisk babarengan 3 gelas tepung jeung uyah.
- Motong pondok ka campuran tipung sareng Blénder pastry atanapi dua knives mentega. Jieun ogé di puseur campuran tipung jeung tuang bahan cairan tina mangkok munggaran kana pusat.
- Campur bahan baseuh jeung garing kalayan garpu dugi janten kaku.
- Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan enteng floured. Knead eta ngan dugi sadayana tepung nyantél na adonan téh lancar.
- Bungkus adonan dina plastik jeung refrigerate salila sahenteuna 1 jam, tapi pernah leuwih ti 24 jam. Mun rék tetep adonan leuwih panjang batan 24 jam, anjeun tiasa freeze eta.
Jieun keusikan Udang
- Dina panci, mawa saos tomat sarta sofrito ka simmer leuwih panas sedeng.
- Pat hurang garing. Uyah jeung cabé rasa.
- Teundeun udang di kana panci jeung campuran saos tomat. Tambahkeun kéju jeung aduk tuntas.
- Masak udang nepika kabukti pink, ngeunaan 3 nepi ka 5 menit. Ulah overcook hurang nu sabab baris jadi rubbery.
- Dipiceun pan ti panas sarta ngidinan pikeun niiskeun saméméh ngeusian éta empanadas.
Ngeusian sarta Frying nu Empanadas
Teundeun adonan empanada dina luhureun counter floured. Gulung adonan kaluar 1/8 inci kandel. Motong adonan kana kalangan kalawan cutters cookie buleud atanapi cutters kueh garing. Pikeun empanadas badag migunakeun cutters 6 inci pikeun leuwih leutik make cutters 3 inci.
Teundeun keusikan ku spoonful ka puseur bunderan. Melu adonan leuwih keusikan di kana bentuk satengah bunderan sarta crimp edges kalawan garpu. Mun edges moal terus disegel anjeun tiasa dip nu garpu di cai saméméh crimping atanapi nganggo hiji nyeuseuh endog. Ulah overfill nu empanadas. Aranjeunna baris peupeus sarta anjeun bakal leungit keusikan anjeun dina minyak.
- Tumis nu empanadas kaeusi dina 375 F keur 1 ka 2 menit per samping. Maranéhanana kudu enteng emas. Solokan on towels kertas. Niiskeun rada saméméh porsi.
Catetan: Gantina frying, anu empanadas bisa dipanggang dina 375 F oven salila 15 nepi ka 20 menit dugi enteng emas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 268 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 172 mg |
| natrium | 602 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 20 g |